{"title":"D.O. Bierzo","description":"\u003cp\u003eEl Bierzo ist eine Weinregion in der Provinz León, in der Autonomen Gemeinschaft Kastilien und León, im Nordwesten Spaniens. Bierzo-Weine sind dafür bekannt, dass es sich hauptsächlich um Rotweine handelt, die aus der Mencía-Traube hergestellt werden, obwohl auch Weiß- und Roséweine hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBierzo-Weine haben normalerweise einen frischen und fruchtigen Stil mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten. Es handelt sich um Weine mit mittlerem Körper, weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Die Region Bierzo erlebte in den letzten Jahren einen Aufschwung, erlangte Anerkennung für die Qualität und Originalität ihrer Weine und verfügt über mehrere bedeutende Weingüter und Produzenten in der spanischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"HÖREN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Wein, der in einer wilden Umgebung mit alten Reben entsteht und in einer von Schieferböden geprägten Landschaft wächst, kann nur einen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mit intensivem Aroma, seidigen Tanninen und angenehmer Frische ergeben. Seine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egroße Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e weicht einer angenehmen aromatischen Erinnerung an Früchte und Gewürze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS DEL PASEANTE","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"el-pajaro-rojo-2021","title":"DER ROTE VOGEL 2021","description":"\u003cp\u003eMencía in seiner reinsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus der Sorte Mencia von alten Reben, die zwischen 30 und 40 Jahre alt sind und aus den frischesten Gegenden ausgewählt wurden, auf der Suche nach einem jugendlichen, fruchtigen Wein, der die Sorte und das Terroir in seiner maximalen Essenz zeigt. Traditionelle Herstellung, die die für die Rebsorte typischen fruchtigen und frischen Empfindungen hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Losada Vinos de Finca","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680614064206,"sku":"5105","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pajaro_Rojo.png?v=1727120435"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao aus La Vizcaína de Vinos ist\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eein Wein von großer Eleganz und Frische\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ein getreuer Ausdruck seines Herkunftsterroirs. Es ist ein seriöser, flüssiger und ausdrucksstarker Wein, der eine ausgeprägtere Säure als andere Weine des Weinguts aufweist, mit einem seidigen Mundgefühl und beneidenswerter Harmonie. Es kombiniert intensive Balsamico-, fast Menthol- und Eukalyptusnoten mit Waldbeeren und kleinen Blumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao ist ein Grundstück an einem Nordhang mit ziemlicher Neigung. Aufgrund dieser Neigung ist die Arbeit mit Maschinen nicht möglich. Es erwartet uns ein blumiger Hochgenuss mit feinem Mundgefühl und lebendiger Säure. Eine interessante Tatsache: Es ist der Wein aus Raúl Pérez‘ Lieblingsweinberg, einer Parzelle, die niemand wollte, weil es viel Botrytis gab.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"casar-de-burbia-2023","title":"CASAR DE BURBIA Godello 2023","description":"","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55167306072451,"sku":null,"price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Casar_de_burbia_2023.png?v=1764004634"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022","title":"BLÜTENBLÜTEN VON BIERZO 2022","description":"\u003cp\u003eSicherlich ist dies der berühmteste Wein von Álvaro Palacios, der als einer der besten Winzer Spaniens gilt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e ist ein fröhlicher Wein voller berauschender Aromen, der alle Nuancen von \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e deutlich vermittelt. Er stammt von alten Rebstöcken, die auf steilen und felsigen Schieferböden angebaut werden, aus denen das Beste aus Mencía und den übrigen Rebsorten gewonnen wird, aus denen sich dieser freundliche Rotwein zusammensetzt. Robert Parker wählte ihn 2015 zum Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis der Welt.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J.Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55205588369795,"sku":"215122","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"casar-de-burbia-valdepineiro-2022","title":"CASAR DE BURBIA VALDEPIÑEIRO 2022","description":"\u003cp style=\"Sprache: es; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; Direction: ltr; unicode-bidi: embed; mso-vertical-align-alt: auto; mso-line-break-override: none; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; Schriftfamilie: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-style-textfill-themecolor: text1; 100.0%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVine \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-style-textfill-themecolor: text1; mso-style-textfill-type: solid; style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, einzelne Weinberge.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"Sprache: es; Rand oben: 0pt; Rand unten: 0pt; text-align: justify; Textbegründung: Inter-Ideogramm; Richtung: vlnr; unicode-bidi: einbetten; mso-vertikal-align-alt: auto; mso-line-break-override: keine; punctuation-wrap: hanging;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; Schriftfamilie: „Calibri Light“; mso-ascii-font-family: „Calibri Light“; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-theme-font: Minor-Bidi; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eZubereitung: Die Trauben werden im Weinkeller gekühlt, was eine größere Frische in ihren aromatischen Nuancen garantiert.Nach leichtem Drücken wird der  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-ascii-theme-font: Major-Latin; mso-Fareast-Theme-Font: Minor-Bidi; erben;\"\u003eDen Most mit den Schalen leicht zerdrücken, um ihm im Mund eine kleine Struktur zu verleihen. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDie Gärung beginnt in Edelstahl und endet in gebrauchten 500- und 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wo sie ebenfalls etwa ein Jahr lang verbleibt, bis sie ihre Reifung in Eichenholz abschließt, immer in Kontakt \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: ja;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003emit eigener Hefe, die regelmäßig entfernt wird, um eine Reduzierung des Weins zu vermeiden. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSeine letzte Stufe wird außerhalb von \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri Light'; mso-ascii-font-family: 'Calibri Light'; mso-fareast-font-family: +mn-ea; mso-bidi-font-family: +mn-cs; mso-style-textfill-themecolor: text1; mso-style-textfill-color: black; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-style-textfill-themecolor: text1; 100,0 %;","brand":"Jacinto Wines","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55209992126851,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/kyFhe3IF22.png?v=1742979555"},{"product_id":"nemesio-2020","title":"NEMESIO 2020","description":"\u003cp\u003eCasar de Burbia Nemesio ist eine Hommage an die Werte Anstrengung und Arbeit, die Träume wahr werden lassen. Die Träume des 6-jährigen Jungen Nemesio Fernández, der eines Tages davon träumte, ein Weingut zu besitzen, als er hörte, dass seine Stimme in einem Fass kraftvoller sei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNemesio ist ein Paraje-Wein, der aus Trauben aus den hochgelegenen Gebieten von Viña San Salvador im Barreiriñas Paraje hergestellt wird. Ein Wein mit eigener Identität, geschaffen, um die Verführung von Bierzo zu genießen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die Feinheit und Feinheit der Trauben, die uns dieser Weinberg liefert, nicht zu beeinträchtigen, führen wir sehr kurze Mazerationen durch und gären mit eigenen Hefen in Tanks mit kleinem Fassungsvermögen. Anschließend reiften wir den Wein etwa 18 Monate lang in offenen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche aus den Wäldern Allier und Troncais.\u003c\/p\u003e","brand":"Casar de Burbia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55226779697539,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/hvZ4WoTJiq.png?v=1743239214"},{"product_id":"cova-de-la-raposa","title":"COVA DE LA RAPOSA 2020","description":"\u003cp\u003eCOVA DE LA RAPOSA 2020 wurde im Herzen von Bierzo auf einem hochgelegenen Grundstück mit außergewöhnlichen Eigenschaften und Schieferböden geboren. Der vor mehr als einem halben Jahrhundert angelegte Weinberg wird nach umweltfreundlichen Methoden und minimalen Eingriffen in den Weinkeller bewirtschaftet. Dieser Wein spiegelt das Engagement für Authentizität, die Landschaft und die Identität eines historischen Gebiets wider und führt zu einer limitierten Auflage, die die Seele der Sorte und des Terroirs konzentriert. Ein bis ins Detail betreutes Projekt, von der Sorte bis zur Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Peique","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56026405273987,"sku":null,"price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/COVADELARAPOSA2020.png?v=1752824014"},{"product_id":"dominio-de-tares-cepas-viejas-2022","title":"DOMAIN OF TARES Old Strains 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominio de Tares Cepas Viejas \u003c\/strong\u003eist ein Rotwein aus dem\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e100 % Mencía-Trauben aus alten Weinbergen.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, mit weiteren 12 Monaten Reifung in der Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINIO DE TARES","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56995772858755,"sku":"964722","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1818.jpg?v=1713357957"},{"product_id":"pittacum-2021","title":"PITTACUM 2020","description":"\u003cp\u003eEs handelt sich um eine sortenreine Sorte der einheimischen Sorte Mencía, die von alten Reben stammt, die auf 200 verschiedene Parzellen mit abschüssigem Boden verteilt sind, mit guter Drainage und großer Tiefe, die die richtige Reifung unterstützen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57413964628355,"sku":"377120","price":9.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pittacum.png?v=1726507660"},{"product_id":"valeyo-2023","title":"VALEYO 2023","description":"\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"451\"\u003eValeyo 2023\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus Weinbergen in Kastilien und León, wo die klimatischen Bedingungen und die Art des Bodens es uns ermöglichen, hochwertiges Rohmaterial zu erhalten. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Arbeit, die darauf abzielt, den Charakter der Traube und der Umwelt zu respektieren und stets den maximalen Ausdruck des Weinbergs zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1077\"\u003eDie Herstellung von Valeyo 2023 folgt einem kontrollierten Prozess im Weingut, bei dem traditionelle Techniken mit aktuellen Methoden kombiniert werden, um die Reinheit der Früchte zu bewahren und die Identität des Weins zu wahren. Ziel ist es, einen ausgewogenen und vielseitigen Wein anzubieten, der die Herkunft widerspiegelt, aus der er stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1267\"\u003eValeyo 2023 ist so konzipiert, dass es zu verschiedenen Zeiten genossen werden kann und zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Es stellt ein Bekenntnis zu zugänglichen, gut gemachten Weinen dar, die ihrer Herkunft treu bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57613040910723,"sku":"10103","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/mauro-valeyo_1.webp?v=1773861466"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"BLÜTENBLÜTEN VON BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eSicherlich ist dies der berühmteste Wein von Álvaro Palacios, der als einer der besten Winzer Spaniens gilt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e ist ein fröhlicher Wein voller berauschender Aromen, der alle Nuancen von \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e deutlich vermittelt. Er stammt von alten Rebstöcken, die auf steilen und felsigen Schieferböden angebaut werden, aus denen das Beste aus Mencía und den übrigen Rebsorten gewonnen wird, aus denen sich dieser freundliche Rotwein zusammensetzt. Robert Parker wählte ihn 2015 zum Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis der Welt.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57670910902659,"sku":"215123","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022-x6-botellas","title":"PETALOS DEL BIERZO 2022 x6 Flaschen","description":"\u003cp\u003eSicherlich ist dies der berühmteste Wein von Álvaro Palacios, der als einer der besten Winzer Spaniens gilt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e ist ein fröhlicher Wein voller berauschender Aromen, der alle Nuancen von \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003eBierzo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e deutlich zum Ausdruck bringt. Er stammt von alten Rebstöcken auf steilen und felsigen Schieferböden, aus denen das Beste von Mencía und den übrigen Rebsorten gewonnen wird, aus denen sich dieser freundliche Rotwein zusammensetzt. Robert Parker wählte ihn 2015 zum Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":57705127772547,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023_x6_botellas_1.png?v=1774964608"},{"product_id":"villa-de-corullon-2022","title":"VILLA DE CORULLÓN 2022","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón ist ein High-End-Rotwein, der die Renaissance der D.O. geprägt hat. Bierzo. Es handelt sich um einen „Villa-Wein“ (entspricht einem Dorf in Burgund), der die Mencía-Traube von etwa 200 kleinen Parzellen in der gesamten Gemeinde Corullón vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs stammt von alten Reben (zwischen 40 und 100 Jahre alt), die an sehr steilen Hängen liegen, mit Höhenlagen zwischen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e500 und 1.000 Metern\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":57783867703683,"sku":"301822","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Villa_de_Corullon_2024.png?v=1774439821"},{"product_id":"petit-pittacum-2024","title":"PETIT PITTACUM 2024","description":"\u003cp\u003eDer Vegetationszyklus im Jahr 2024 kann allgemein als kälter als üblich eingestuft werden, insbesondere im Hinblick auf Sommer- und Erntetage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChronologisch gesehen war der Frühlingsanfang im normalen Rahmen kühl und regnerisch, mit gelegentlichen Frösten, die die Ernte einiger Weinberge leicht beeinträchtigten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas trockene und sonnige Wetter in den ersten Junitagen ermöglicht eine gute Blüte und einen guten Fruchtansatz und kündigt eine gute Ernte an. Auch das Wachstum war normal und ausgewogen im Rahmen der Erwartungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sommer beginnt normal und heiß, entwickelt sich aber bald zu einem in unseren Breiten ungewöhnlichen Sommer mit Temperaturen, die für diesen Zeitraum unter dem Normalwert liegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos y Bodegas Pittacum","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57789314138499,"sku":"501124","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1734.jpg?v=1713359564"},{"product_id":"ultreia-godello-2024","title":"ULTREIA Godello 2024","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, hergestellt vom renommierten Winzer Raúl Pérez in der Region Bierzo, León. Dieser Wein wird zu 100 % aus der Sorte Godello hergestellt, einer Traube, die aufgrund ihrer Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln und sich im Laufe der Zeit in der Flasche weiterzuentwickeln, zu einem der großen Protagonisten spanischer Weißweine geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein gärt mit einheimischen Hefen, wodurch er die Eigenschaften des Terroirs voll zum Ausdruck bringen kann. Die Gärung erfolgt in gebrauchten Eichenfässern, in denen der Wein anschließend mehrere Monate auf der Hefe reift. Dieser Prozess sorgt für eine seidige und komplexe Textur mit einem sehr ausgeprägten mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eDank seiner Struktur und Säure hat dieser Wein ein \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003egroßes Alterungspotenzial\u003c\/strong\u003e. In der Flasche kann er sich mehrere Jahre lang weiterentwickeln und mit der Zeit immer komplexere und honigartige Noten entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2843\" class=\"\"\u003eKurz gesagt ist \u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2674\"\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e ein eleganter, ausdrucksstarker Wein mit Charakter, perfekt für alle, die einen Weißwein mit Tiefe und Persönlichkeit suchen. Ein Juwel von Bierzo zum ruhigen Genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257409802627,"sku":"10021224","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6904.png?v=1782053016"},{"product_id":"ultreia-saint-jacques-2023","title":"ULTREIA Saint Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eUltreia Saint Jacques wird hauptsächlich aus Mencía, der Flaggschifftraube von Bierzo, hergestellt, ergänzt durch kleine Mengen anderer einheimischer Sorten wie Alicante Bouschet und Bastardo (Trousseau). Die Trauben stammen von alten Weinbergen auf lehm- und kalkhaltigen Böden, was dem Wein eine einzigartige Kombination aus Frische, Mineralität und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinherstellung erfolgt vollständig handwerklich, mit Gärung in Betontanks unter Verwendung einheimischer Hefen und Mazeration mit Stielen, was den Sortencharakter hervorhebt und für Struktur und Komplexität sorgt. Anschließend reift der Wein in einer Kombination aus gebrauchten Fässern, Fudern und Betontanks, was ihm Weichheit und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58257719296387,"sku":"797823","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_Saint_Jacques_2023.png?v=1781732653"},{"product_id":"ultreia-godello-2024-x6-botellas-1","title":"ULTREIA Godello 2024 x6 Flaschen","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, hergestellt vom renommierten Winzer Raúl Pérez in der Region Bierzo, León. Dieser Wein wird zu 100 % aus der Sorte Godello hergestellt, einer Traube, die aufgrund ihrer Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln und sich im Laufe der Zeit in der Flasche weiterzuentwickeln, zu einem der großen Protagonisten spanischer Weißweine geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein gärt mit einheimischen Hefen, wodurch er die Eigenschaften des Terroirs voll zum Ausdruck bringen kann. Die Gärung erfolgt in gebrauchten Eichenfässern, in denen der Wein anschließend mehrere Monate auf der Hefe reift. Dieser Prozess sorgt für eine seidige und komplexe Textur mit einem sehr ausgeprägten mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2638\" class=\"\"\u003eDank seiner Struktur und Säure hat dieser Wein ein \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2524\"\u003egroßes Alterungspotenzial\u003c\/strong\u003e. In der Flasche kann er sich mehrere Jahre lang weiterentwickeln und mit der Zeit immer komplexere und honigartige Noten entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2640\" data-end=\"2843\" class=\"\"\u003eKurz gesagt ist \u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2674\"\u003eUltreia Godello\u003c\/strong\u003e ein eleganter, ausdrucksstarker Wein mit Charakter, perfekt für alle, die einen Weißwein mit Tiefe und Persönlichkeit suchen. Ein Juwel von Bierzo zum ruhigen Genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":58264311529859,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Ultreia_godello_5895e825-802d-4c42-8c76-0f2e316c0422.png?v=1781685807"},{"product_id":"ultreia-la-claudina-2024","title":"ULTREIA La Claudina 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia La Claudina\u003c\/strong\u003e ist ein reinsortiger Weißwein aus \u003cstrong\u003eGodello\u003c\/strong\u003e, hergestellt vom Weingut \u003cstrong\u003eRaúl Pérez Viticultor\u003c\/strong\u003e in der DO. Bierzo\u003c\/strong\u003e, in Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von einem Weinberg aus dem Jahr 1995 in \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e, in Villafranca del Bierzo, wo Raúl Pérez, einer der herausragendsten Winzer der aktuellen Weinszene, geboren wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia La Claudina\u003c\/strong\u003e wird wie ein Rotwein hergestellt, in Kontakt mit Schalen und Stielen. Der Most gärt in einem offenen 1.500-Liter-Fuder ohne Temperaturkontrolle und bildet mit Beginn des Frühlings spontan eine dünne Hefeschicht, die die Oberfläche der Flüssigkeit bedeckt – den sogenannten Florschleier. Unter diesem Schleier bleibt der Wein \u003cstrong\u003e11 Monate\u003c\/strong\u003e. Schließlich wird es ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter, komplexer Wein mit vielen Nuancen. Eine Rarität in limitierter Auflage, die zweifellos einen Versuch wert ist. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e96 Parker-Punkten im Jahrgang 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58368814154115,"sku":"797024","price":35.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Claudina_2024.png?v=1782890960"},{"product_id":"ultreia-valtuille-2022","title":"ULTREIA de Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e ist einer der symbolträchtigsten und begehrtesten Weine von \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, der von vielen als der beste Winzer Spaniens angesehen wird. Hergestellt in der D.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e aus den Trauben \u003cstrong\u003eMencía (90 %)\u003c\/strong\u003e und Alicante Bouschet (10 %) vom historischen Weinberg \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e in Valtuille de Abajo, der Heimatgemeinde von Raúl Pérez, gepflanzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie mehr als 110 Jahre alten Rebstöcke werden im \u003cstrong\u003eGlas auf lehm- und schieferhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in etwa 600 Metern Höhe angebaut, mit außergewöhnlich geringen Erträgen, die den gesamten Ausdruck des Terroirs in jeder Traube konzentrieren. Die Ernte erfolgt vollständig \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e, mit Selektion im Weinberg Parzelle für Parzelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion ist handwerklich und minimalistisch: Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen in offenen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, mit manueller Pigeage zweimal täglich für 20 Tage. Der Wein durchläuft eine malolaktische Reifung im Fass und ruht \u003cstrong\u003e14 Monate lang in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e für die zweite und dritte Verwendung, wobei die Reinheit der Frucht erhalten bleibt, ohne das Terroir zu verdecken. Ungeklärt, ungefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon \u003cstrong\u003etiefer granatroter Kirschfarbe\u003c\/strong\u003e. Die Nase ist elegant und komplex: \u003cstrong\u003eschwarze Früchte (Brombeere, Blaubeere, Johannisbeere), Veilchen, Lakritze, nasser Stein und balsamische Noten\u003c\/strong\u003e, die an den Schiefercharakter von Bierzo erinnern. Im Mund ist er \u003cstrong\u003everführerisch, lang und von großer Spannung\u003c\/strong\u003e, mit feinen und polierten Tanninen, lebendiger Säure und einem Abgang von mehr als einer Minute mit mineralischen und blumigen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kultwein, der mit \u003cstrong\u003e95 Parker-Punkten, 95 Tim Atkin-Punkten und 93 Peñín-Punkten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Mit Lagerpotenzial bis 2035. Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Pilzen und reifem Käse. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren und 30 Minuten vorher dekantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388067811715,"sku":"221522","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e ist einer der einzigartigsten Weine von \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e in Bierzo, hergestellt aus dem Weinberg \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e direkt an der Route des Jakobswegs in \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e gepflanzt wurde. der Geburtsort des Winzers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist eine \u003cstrong\u003eFeldmischung\u003c\/strong\u003e aus sehr alten Reben mit Mencía als dominierender Sorte, ergänzt durch kleine Mengen Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera und Doña Blanca (weiße Traube). Der Weinberg liegt am Fuße eines Hügels auf \u003cstrong\u003etiefen Böden aus mit Kalkstein vermischtem Ton\u003c\/strong\u003e, die die Feuchtigkeit außergewöhnlich gut speichern – besonders relevant im Jahrgang 2023, einem \u003cstrong\u003enassen und kühlen\u003c\/strong\u003e Jahr, das Raúl Pérez wegen seines aromatischeren und kräuterigeren Charakters mit dem legendären 2013 vergleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung erfolgt vollständig handwerklich: \u003cstrong\u003eGärung mit 100 % ganzen Stielen\u003c\/strong\u003e in großen offenen Holzfässern von 5.000 Litern, mit Mazeration nach der Gärung für 40 bis 60 Tage. Anschließend ruht der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate in neutralen Fässern von 225 und 500 Litern\u003c\/strong\u003e. Die Abfüllung erfolgt \u003cstrong\u003eohne Schönung oder Filterung\u003c\/strong\u003e. Eine sehr begrenzte Produktion von nur \u003cstrong\u003e5.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeuchtende kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt der 2023er ein \u003cstrong\u003earomatischeres und kräuteriges Profil\u003c\/strong\u003e als andere Jahrgänge, mit Noten von \u003cstrong\u003eHimbeere, Granatapfel, Johannisbeeren, Wildblumen und Bergkräutern\u003c\/strong\u003e. Im Mund ist er \u003cstrong\u003elebendig, frisch und blumig\u003c\/strong\u003e, mit feinen und gut integrierten Tanninen aus dem Stiel, lebendiger Säure und einem langen und mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für \u003cstrong\u003egegrilltes Fleisch, Eintöpfe, Würstchen und gereiften Käse\u003c\/strong\u003e. Bei einer Temperatur zwischen 15 und 17°C servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/D20E412F-8B48-4DF7-85AB-4C85087DD847.png?v=1784794360"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao aus La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003e ist ein Wein von großer Eleganz und Frische, ein getreuer Ausdruck seines Herkunftsterroirs. Es ist ein ernster, flüssiger und ausdrucksstarker Wein, der zum Weitertrinken einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62061237993859,"sku":"558724","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-de-valtuille-2023","title":"ULTREIA de Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e ist einer der symbolträchtigsten und begehrtesten Weine von \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, der von vielen als der beste Winzer Spaniens angesehen wird. Hergestellt in der D.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e aus den Trauben \u003cstrong\u003eMencía (90 %)\u003c\/strong\u003e und Alicante Bouschet (10 %) vom historischen Weinberg \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e in Valtuille de Abajo, der Heimatgemeinde von Raúl Pérez, gepflanzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie mehr als 110 Jahre alten Rebstöcke werden im \u003cstrong\u003eGlas auf lehm- und schieferhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in etwa 600 Metern Höhe angebaut, mit außergewöhnlich geringen Erträgen, die den gesamten Ausdruck des Terroirs in jeder Traube konzentrieren. Die Ernte erfolgt vollständig \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e, mit Selektion im Weinberg Parzelle für Parzelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion ist handwerklich und minimalistisch: Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen in offenen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, mit manueller Pigeage zweimal täglich für 20 Tage. Der Wein durchläuft eine malolaktische Reifung im Fass und ruht \u003cstrong\u003e14 Monate lang in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e für die zweite und dritte Verwendung, wobei die Reinheit der Frucht erhalten bleibt, ohne das Terroir zu verdecken. Ungeklärt, ungefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon \u003cstrong\u003etiefer granatroter Kirschfarbe\u003c\/strong\u003e. Die Nase ist elegant und komplex: \u003cstrong\u003eschwarze Früchte (Brombeere, Blaubeere, Johannisbeere), Veilchen, Lakritze, nasser Stein und balsamische Noten\u003c\/strong\u003e, die an den Schiefercharakter von Bierzo erinnern. Im Mund ist er \u003cstrong\u003everführerisch, lang und von großer Spannung\u003c\/strong\u003e, mit feinen und polierten Tanninen, lebendiger Säure und einem Abgang von mehr als einer Minute mit mineralischen und blumigen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kultwein, der mit \u003cstrong\u003e95 Parker-Punkten, 95 Tim Atkin-Punkten und 93 Peñín-Punkten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Mit Lagerpotenzial bis 2035. Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Pilzen und reifem Käse. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren und 30 Minuten vorher dekantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62225213227395,"sku":"2221523","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/26.jpg?v=1713354811","url":"https:\/\/vinnalia.de\/collections\/d-o-bierzo.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}