{"title":"Mencia","description":"","products":[{"product_id":"la-escucha","title":"HÖREN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Wein, der in einer wilden Umgebung mit alten Reben entsteht und in einer von Schieferböden geprägten Landschaft wächst, kann nur einen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mit intensivem Aroma, seidigen Tanninen und angenehmer Frische ergeben. Seine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egroße Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e weicht einer angenehmen aromatischen Erinnerung an Früchte und Gewürze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS DEL PASEANTE","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41680855466062,"sku":"2113","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/2207.jpg?v=1713356575"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2022","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Rapolao aus La Vizcaína de Vinos ist\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eein Wein von großer Eleganz und Frische\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ein getreuer Ausdruck seines Herkunftsterroirs. Es ist ein seriöser, flüssiger und ausdrucksstarker Wein, der eine ausgeprägtere Säure als andere Weine des Weinguts aufweist, mit einem seidigen Mundgefühl und beneidenswerter Harmonie. Es kombiniert intensive Balsamico-, fast Menthol- und Eukalyptusnoten mit Waldbeeren und kleinen Blumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rapolao ist ein Grundstück an einem Nordhang mit ziemlicher Neigung. Aufgrund dieser Neigung ist die Arbeit mit Maschinen nicht möglich. Es erwartet uns ein blumiger Hochgenuss mit feinem Mundgefühl und lebendiger Säure. Eine interessante Tatsache: Es ist der Wein aus Raúl Pérez‘ Lieblingsweinberg, einer Parzelle, die niemand wollte, weil es viel Botrytis gab.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54979030024579,"sku":"558722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2022","title":"BLÜTENBLÜTEN VON BIERZO 2022","description":"\u003cp\u003eSicherlich ist dies der berühmteste Wein von Álvaro Palacios, der als einer der besten Winzer Spaniens gilt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e ist ein fröhlicher Wein voller berauschender Aromen, der alle Nuancen von \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e deutlich vermittelt. Er stammt von alten Rebstöcken, die auf steilen und felsigen Schieferböden angebaut werden, aus denen das Beste aus Mencía und den übrigen Rebsorten gewonnen wird, aus denen sich dieser freundliche Rotwein zusammensetzt. Robert Parker wählte ihn 2015 zum Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis der Welt.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J.Palacios","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55205588369795,"sku":"215122","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Petalos_del_Bierzo_2023.png?v=1781861002"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-2023","title":"BLÜTENBLÜTEN VON BIERZO 2023","description":"\u003cp\u003eSicherlich ist dies der berühmteste Wein von Álvaro Palacios, der als einer der besten Winzer Spaniens gilt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétalos del Bierzo\u003c\/strong\u003e ist ein fröhlicher Wein voller berauschender Aromen, der alle Nuancen von \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-bierzo-26\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e deutlich vermittelt. 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Hergestellt in der D.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e aus den Trauben \u003cstrong\u003eMencía (90 %)\u003c\/strong\u003e und Alicante Bouschet (10 %) vom historischen Weinberg \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e in Valtuille de Abajo, der Heimatgemeinde von Raúl Pérez, gepflanzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie mehr als 110 Jahre alten Rebstöcke werden im \u003cstrong\u003eGlas auf lehm- und schieferhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in etwa 600 Metern Höhe angebaut, mit außergewöhnlich geringen Erträgen, die den gesamten Ausdruck des Terroirs in jeder Traube konzentrieren. Die Ernte erfolgt vollständig \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e, mit Selektion im Weinberg Parzelle für Parzelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion ist handwerklich und minimalistisch: Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen in offenen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, mit manueller Pigeage zweimal täglich für 20 Tage. Der Wein durchläuft eine malolaktische Reifung im Fass und ruht \u003cstrong\u003e14 Monate lang in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e für die zweite und dritte Verwendung, wobei die Reinheit der Frucht erhalten bleibt, ohne das Terroir zu verdecken. Ungeklärt, ungefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon \u003cstrong\u003etiefer granatroter Kirschfarbe\u003c\/strong\u003e. Die Nase ist elegant und komplex: \u003cstrong\u003eschwarze Früchte (Brombeere, Blaubeere, Johannisbeere), Veilchen, Lakritze, nasser Stein und balsamische Noten\u003c\/strong\u003e, die an den Schiefercharakter von Bierzo erinnern. Im Mund ist er \u003cstrong\u003everführerisch, lang und von großer Spannung\u003c\/strong\u003e, mit feinen und polierten Tanninen, lebendiger Säure und einem Abgang von mehr als einer Minute mit mineralischen und blumigen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kultwein, der mit \u003cstrong\u003e95 Parker-Punkten, 95 Tim Atkin-Punkten und 93 Peñín-Punkten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Mit Lagerpotenzial bis 2035. Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Pilzen und reifem Käse. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren und 30 Minuten vorher dekantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388067811715,"sku":"221522","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9676.png?v=1784794302"},{"product_id":"la-vizcaina-las-gundi-u00f1as-2023","title":"LA VIZCAINA LAS GUNDIÑAS 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Vizcaína Las Gundiñas 2023\u003c\/strong\u003e ist einer der einzigartigsten Weine von \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e in Bierzo, hergestellt aus dem Weinberg \u003cstrong\u003eLas Gundiñas\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003e1910\u003c\/strong\u003e direkt an der Route des Jakobswegs in \u003cstrong\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e gepflanzt wurde. der Geburtsort des Winzers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist eine \u003cstrong\u003eFeldmischung\u003c\/strong\u003e aus sehr alten Reben mit Mencía als dominierender Sorte, ergänzt durch kleine Mengen Bastardo (Trousseau), Garnacha Tintorera und Doña Blanca (weiße Traube). Der Weinberg liegt am Fuße eines Hügels auf \u003cstrong\u003etiefen Böden aus mit Kalkstein vermischtem Ton\u003c\/strong\u003e, die die Feuchtigkeit außergewöhnlich gut speichern – besonders relevant im Jahrgang 2023, einem \u003cstrong\u003enassen und kühlen\u003c\/strong\u003e Jahr, das Raúl Pérez wegen seines aromatischeren und kräuterigeren Charakters mit dem legendären 2013 vergleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung erfolgt vollständig handwerklich: \u003cstrong\u003eGärung mit 100 % ganzen Stielen\u003c\/strong\u003e in großen offenen Holzfässern von 5.000 Litern, mit Mazeration nach der Gärung für 40 bis 60 Tage. Anschließend ruht der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate in neutralen Fässern von 225 und 500 Litern\u003c\/strong\u003e. Die Abfüllung erfolgt \u003cstrong\u003eohne Schönung oder Filterung\u003c\/strong\u003e. Eine sehr begrenzte Produktion von nur \u003cstrong\u003e5.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeuchtende kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt der 2023er ein \u003cstrong\u003earomatischeres und kräuteriges Profil\u003c\/strong\u003e als andere Jahrgänge, mit Noten von \u003cstrong\u003eHimbeere, Granatapfel, Johannisbeeren, Wildblumen und Bergkräutern\u003c\/strong\u003e. Im Mund ist er \u003cstrong\u003elebendig, frisch und blumig\u003c\/strong\u003e, mit feinen und gut integrierten Tanninen aus dem Stiel, lebendiger Säure und einem langen und mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für \u003cstrong\u003egegrilltes Fleisch, Eintöpfe, Würstchen und gereiften Käse\u003c\/strong\u003e. Bei einer Temperatur zwischen 15 und 17°C servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58388215366019,"sku":"365123","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/D20E412F-8B48-4DF7-85AB-4C85087DD847.png?v=1784794360"},{"product_id":"la-vizcaina-el-rapolao-2024","title":"LA VIZCAINA EL RAPOLAO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Rapolao aus La Vizcaína de Vinos\u003c\/strong\u003e ist ein Wein von großer Eleganz und Frische, ein getreuer Ausdruck seines Herkunftsterroirs. Es ist ein ernster, flüssiger und ausdrucksstarker Wein, der zum Weitertrinken einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62061237993859,"sku":"558724","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/La_Vizcaina_El_Rapolao.png?v=1726573057"},{"product_id":"ultreia-de-valtuille-2023","title":"ULTREIA de Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltreia Valtuille 2022\u003c\/strong\u003e ist einer der symbolträchtigsten und begehrtesten Weine von \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, der von vielen als der beste Winzer Spaniens angesehen wird. Hergestellt in der D.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e aus den Trauben \u003cstrong\u003eMencía (90 %)\u003c\/strong\u003e und Alicante Bouschet (10 %) vom historischen Weinberg \u003cstrong\u003eLas Villegas\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003e1908\u003c\/strong\u003e in Valtuille de Abajo, der Heimatgemeinde von Raúl Pérez, gepflanzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie mehr als 110 Jahre alten Rebstöcke werden im \u003cstrong\u003eGlas auf lehm- und schieferhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in etwa 600 Metern Höhe angebaut, mit außergewöhnlich geringen Erträgen, die den gesamten Ausdruck des Terroirs in jeder Traube konzentrieren. Die Ernte erfolgt vollständig \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e, mit Selektion im Weinberg Parzelle für Parzelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion ist handwerklich und minimalistisch: Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen in offenen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, mit manueller Pigeage zweimal täglich für 20 Tage. 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