{"title":"Weingut Pago de los Capellanes","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Herzen der Ribera del Duero und an den Hängen von Valdeorras setzen wir die schönste Art, einen Ort zu lieben, in die Praxis um: Wir stellen Weine voller Natur, Energie und Emotionen her.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVom Manvirgo-Hang bis zum ruhigen Lauf des Duero, dem bekanntesten Gebiet der Appellation. Eine Konstellation einheimischer Weinberge in der Landschaft von Pedrosa, auf den Mambrilla-Hügeln, an den Hängen von La Horra und Gumiel. Das ist unser Ursprung, das ist unser Flussufer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas extreme Klima\u003cbr\u003eWir sind sowohl ein Weinberg als auch ein raues Plateau, und dieser unterschiedliche Kontrast spiegelt sich deutlich im Klima der Extreme wider. Bei voller Reifung erklärt der ungewöhnliche Temperaturbereich zwischen heißen Tagen und kalten Nächten den Charakter der Trauben, die einer Anstrengung ausgesetzt sind, aus der ihre beeindruckende Ausgewogenheit entsteht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie idealen Böden\u003cbr\u003eEin kalkhaltiger Boden aus Lehm, Sand und Kies unterstützt das Leben der Tempranillo-Reben, einer Sorte, die wir vor Ort als Tinto Fino kennen. Dieser Bodentyp sorgt für eine gute Entwässerung und ausreichende Feuchtigkeits- und Temperaturreserven, um den Weinen eine samtige und mineralische Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRespektvoller Weinbau\u003cbr\u003eDer Wein wird im Weinberg hergestellt und dort geben wir uns alle Mühe, die einzigartige Persönlichkeit des Ortes mit Transparenz und Ehrlichkeit zum Ausdruck zu bringen. Der besten Tradition unserer Herkunft folgend, ist die Bewirtschaftung des Weinbergs sorgfältig, umweltbewusst und der Vielfalt und dem Reichtum der Ökosysteme verpflichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePräzision auf dem Feld\u003cbr\u003eJeder Weinberg ist einzigartig und in jeder Parzelle entwickeln wir maßgeschneiderten Weinbau. Die Bodenbearbeitung hängt von den spezifischen Bodenbedingungen sowie den klimatischen Eigenschaften des Jahrgangs ab. Im letzten Abschnitt des Zyklus beobachten und pflegen wir den Weinberg eingehend, um seine Gesundheit und sein Gleichgewicht sicherzustellen. Wir wählen die Trauben auf dem Feld aus, ernten sie von Hand und sind bestrebt, ein Höchstmaß an Typizität und Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDas Reich der Struktur\u003cbr\u003eIm Weinberg eine ausgewählte, präzise und begrenzte Ernte. Im Weinkeller erfolgen sorgfältige Gär- und Reifeprozesse. Und mit der Zeit stellt sich mit jedem Jahrgang eine neue Erkenntnis ein: Die Tanninenergie unserer Rotweine krönt eine einzigartige, einzigartige Struktur. Die Essenz einer feinen, sauberen und lebendigen Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"pago-de-los-capellanes-roble","title":"ZAHLUNG DER KIRCHE Eiche","description":"\u003cdiv class=\"revealElement normalSansFont1 ohne enthüllt\"\u003e\n\u003cp\u003eSo wie der Wunsch nach einem guten Gespräch, einem Treffen mit Freunden oder nach ein paar leckeren Häppchen ist auch der Wein, der für Fröhlichkeit und Genuss steht, immer bei uns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie junge Eiche ist für alle und für alle Zeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch und lebendig, gleichzeitig vollständig und voller Energie. Ein klarer, umgänglicher, offener, solider Charakter. Wir nehmen seine Produktion sehr ernst, um mit jedem Jahrgang den Wein zu erhalten, der Freude und Zufriedenheit weckt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41708735692878,"sku":"5892","price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pago_de_los_Capellanes_Roble.png?v=1785088875"},{"product_id":"pago-de-los-capellanes-parcela-el-nogal-2020","title":"ZAHLUNG DER CHAPLAINS EL NOGAL GRUNDSTÜCK mit Fall","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZahlung der Chaplains Parcela el Nogal 2020\u003c\/strong\u003e, \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/ribera-del-duero-do-25\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Hang mit erlesenem Rotwein in der Stadt Mambrilla, nicht weit vom Weingut entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blick öffnet sich zum Duero, während der Wind die luftigen Zweige des großen Walnussbaums bewegt, der den Weinberg bewacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ort hat ein Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Sand- und Steinböden, die südöstliche Ausrichtung, ein besonderes Mikroklima: Alles scheint das Talent der Umgebung hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit einigen Jahren vinifizieren wir die Trauben der Parzelle El Nogal separat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Persönlichkeit voller spannender Anregungen zelebriert diesen Weg. Das Ergebnis ist ein Wein von unendlichem Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜberwältigend und kraftvoll, mit einer Kraft, die Leben spendet. Es enthält und vergrößert sogar die Breite der Nuancen, die den Charakter von Pago de los Capellanes so gut beschreibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"75cl + Karton","offer_id":41708745556046,"sku":"19543","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PAGO_DE_LOS_CAPELLANES_EL_NOGAL_314a8122-3085-431e-9cea-46742a3c17d2.png?v=1745481714"},{"product_id":"pago-de-los-capellanes-reserva-2019","title":"ZAHLUNG DER KIRCHE Reserve 2021","description":"\u003cp\u003eZähigkeit und Zartheit.  Reine Wurzeln und ein Hauch von Opulenz. Erinnerung und Freudegefühl. Dies ist dieser großartige Wein, der aus der Selektion, den ältesten Rebstöcken und der langen Zeit im Fass und in der Flasche entstanden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBezahlung der Reservekapläne. Ein Name, der Reife, Vornehmheit und Verführung ausdrückt. Eine Welt voller Nuancen und Tiefe. Wo Sie die Freude an der Zeit und die Anmut finden, die aus alten und erstklassigen Weinbergen im Herzen unserer Ribera del Duero entsteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41714005377102,"sku":"49753","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pago_de_Los_Capellanes_Reserva_2021.png?v=1785088818"},{"product_id":"pago-de-capellanes-un-sueno-en-las-alturas-2020","title":"ZAHLUNG DER KIRCHE A Dream in the Heights 2020","description":"","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54889330213251,"sku":null,"price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl + Karton","offer_id":55290213138819,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6020.png?v=1732988672"},{"product_id":"pago-de-los-capellanes-crianza-2023","title":"ZAHLUNG DER KIRCHE Crianza 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePago de los Capellanes Crianza 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein aus Tempranillo-Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/capellanes\" title=\"Pago de los Capellanes Winery\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePago de los Capellanes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Crianza ist ein herausragender Vertreter der Weinexzellenz der Region \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/do-ribera-del-duero\" title=\"Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eRibera del Duero\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/do-ribera-del-duero\" title=\"Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero\" style=\"color: rgb(0, 170, 255);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/ribera-del-duero-do-25\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein durchläuft einen 12-monatigen Reifeprozess in Eichenfässern, der ihm seinen Charakter und seine Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56765434691971,"sku":"147223","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pago_de_los_Capellanes_Crianza_2023.png?v=1781858101"},{"product_id":"o-luar-do-sil-godello-2025","title":"O LUAR DO SIL Godello 2025","description":"\u003cp\u003ePago de los Capellanes\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e2014 gründete er sein neues Weingut \u003cstrong\u003eO Luar do Sil \u003c\/strong\u003ein Seadur (Valdeorras)\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eMit diesem Weingut hat sich die Familie \u003cstrong\u003eRodero Villa\u003c\/strong\u003e ihren Traum erfüllt, mit ihrer 100%-Philosophie einen Weißwein herzustellen, einen besonderen, komplexen und intensiven Wein mit langer Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Rebstöcke an den Grabithängen bringen die mineralische Intensität der Godello-Traube zum Ausdruck. Dieser Wein ist seine direkteste Produktion: die getreue Widerspiegelung der Weinbaulandschaft und der expansivste und fröhlichste Eintrag der Sorte. Und das Ergebnis ist Frische, Schärfe und Lebendigkeit. Der Genuss der Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein poetischer Name oder Luar do Sil vermittelt den Charme des Mondes im Wasser des Sil, dem großen Fluss von Valdeorras.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57481125560707,"sku":"633525","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/o_luar_do_sil_2025.png?v=1783539908"},{"product_id":"pago-de-los-capellanes-crianza-2023-x6-botellas-1","title":"PAGO DE LOS CHAPLAINS Crianza 2023 x6 Flaschen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePago de los Capellanes Crianza 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein aus Tempranillo-Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/capellanes\" title=\"Pago de los Capellanes Winery\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePago de los Capellanes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Crianza ist ein herausragender Vertreter der Weinexzellenz der Region \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/do-ribera-del-duero\" title=\"Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eRibera del Duero\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/do-ribera-del-duero\" title=\"Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero\" style=\"color: rgb(0, 170, 255);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/ribera-del-duero-do-25\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein durchläuft einen 12-monatigen Reifeprozess in Eichenfässern, der ihm seinen Charakter und seine Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57704602567043,"sku":null,"price":147.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Pago_de_los_capellanes_crianza_2023_X6_botellas_4b9e08b0-c665-4386-872f-3372afbc47eb.png?v=1774961022"},{"product_id":"o-luar-do-sil-godello-2025-x6-botellas","title":"O LUAR DO SIL Godello 2025 x6 Flaschen","description":"\u003cp\u003eMit diesem Weingut erfüllte sich die\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eFamilie Rodero Villa ihren Traum, mit ihrer 100%-Philosophie einen Weißwein herzustellen, einen besonderen, komplexen und intensiven Wein mit langer Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Rebstöcke an den Grabithängen bringen die mineralische Intensität der Godello-Traube zum Ausdruck. 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Der Genuss der Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein poetischer Name oder Luar do Sil vermittelt den Charme des Mondes im Wasser des Sil, dem großen Fluss von Valdeorras.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":58188368281987,"sku":null,"price":81.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/O_luar_Do_sil_2.png?v=1780652561"},{"product_id":"pago-de-los-capellanes-doroteo-2021","title":"Zahlung der DOROTEO-Seelsorger 2021","description":"","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":62177181729155,"sku":null,"price":81.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/bot-pago-de-los-capellanes-doroteo.jpg?v=1785087840"},{"product_id":"pago-de-los-capellanes-parcela-el-nogal-2021","title":"ZAHLUNG DES CHAPLAINS EL NOGAL GRUNDSTÜCKS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZahlung der Chaplains Parcela el Nogal 2021\u003c\/strong\u003e, \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/ribera-del-duero-do-25\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Hang mit erlesenem Rotwein in der Stadt Mambrilla, nicht weit vom Weingut entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blick öffnet sich zum Duero, während der Wind die luftigen Zweige des großen Walnussbaums bewegt, der den Weinberg bewacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ort hat ein Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Sand- und Steinböden, die südöstliche Ausrichtung, ein besonderes Mikroklima: Alles scheint das Talent der Umgebung hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit einigen Jahren vinifizieren wir die Trauben der Parzelle El Nogal separat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Persönlichkeit voller spannender Anregungen zelebriert diesen Weg. 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Valdeorras\u003c\/strong\u003e, elaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Godello\u003c\/strong\u003e procedentes de pequeñas parcelas de cepas viejas en las zonas de Mallada (Seadur) y Valella (Larouco), sobre suelos de \u003cstrong\u003exabre\u003c\/strong\u003e —las características arenas graníticas de Galicia— a entre 450 y 490 metros de altitud junto al río Sil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cultivo es completamente manual, con laboreo respetuoso de los suelos graníticos. La vendimia se realiza a mediados de septiembre, cuando la uva alcanza su óptima madurez. Tras una selección manual de racimos, despalillado y \u003cstrong\u003emaceración prefermentativa en frío de 4 a 6 horas\u003c\/strong\u003e para potenciar el perfil aromático, el mosto fermenta en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16-18°C\u003c\/strong\u003e. Posteriormente el vino permanece \u003cstrong\u003e6 meses sobre sus lías finas con removido semanal\u003c\/strong\u003e, lo que aporta mayor cuerpo, complejidad y una textura untuosa que lo distingue de la versión sin crianza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor pajizo verdoso con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e. En nariz, \u003cstrong\u003eexpresivo y elegante\u003c\/strong\u003e: frutas maduras de hueso como \u003cstrong\u003emelocotón y ciruela\u003c\/strong\u003e, combinadas con \u003cstrong\u003emanzana verde, pomelo y flores blancas\u003c\/strong\u003e, con notas de pastelería aportadas por las lías y un fondo mineral y balsámico. En boca es \u003cstrong\u003efresco, potente y equilibrado\u003c\/strong\u003e, con notable mineralidad, textura golosa y untuosa, y un final persistente de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e9 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Ideal para \u003cstrong\u003emariscos, pescados blancos y grasos, arroces cremosos, quesos y carnes blancas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62224814834051,"sku":null,"price":21.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/bot-o-luar-do-sil-godello-sobre-lias.jpg?v=1785323764"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/bodegas-pago-de-los-capellanes.jpg?v=1748773584","url":"https:\/\/vinnalia.de\/collections\/pago-de-los-capellanes.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}