{"product_id":"areas-de-montalvo-2020-raul-perez","title":"Raul Perez GEBIETE VON MONTALVO Albariño 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁreas de Montalvo 2020\u003c\/strong\u003e ist einer der einzigartigsten und exklusivsten Weißweine von \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, dem einflussreichsten Winzer Spaniens. Ein Projekt, das 1997 auf der Suche nach einem Albariño entstand, der sich radikal vom klassischen Profil von Rías Baixas unterscheidet und von den großen alternden Weißweinen der Welt inspiriert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003e100 % Albariño\u003c\/strong\u003e-Trauben aus ganz bestimmten Parzellen des \u003cstrong\u003eSalnés-Tals\u003c\/strong\u003e mit einem hohen Anteil \u003cstrong\u003esandiger Böden\u003c\/strong\u003e (eine Seltenheit in Rías Baixas, wo Granit vorherrscht), die natürliches Glycerin und eine einzigartig dichte, ölige Textur liefern. Raúl wartete \u003cstrong\u003efünf Jahre\u003c\/strong\u003e, bevor er den ersten Jahrgang (2017) auf den Markt brachte, um sicherzustellen, dass der Wein die Konsistenz und Persönlichkeit hatte, die er suchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion ist bewusst minimalistisch: Gärung und \u003cstrong\u003eReifung für 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ohne Batonnage und ohne Abstich. Raúl füllt den Most ins Fass und lässt es dort ein ganzes Jahr lang stehen. Diese absichtliche Passivität unterzieht den Wein einer \u003cstrong\u003esanften natürlichen Oxidation\u003c\/strong\u003e, die den Albariño verwandelt: Sie schwächt seine jugendliche, scharfe Säure und verwandelt ihn in eine dichte, tiefe und ewige Textur mit einer goldenen Farbe, die nichts mit herkömmlichen Albariños zu tun hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn seinen eigenen Worten: \u003cem\u003e„Áreas de Montalvo ist ein weiterer Schritt, ein Wein, der auf Alterung, Warten und Reifung basiert. In einer Zeit, in der wir von Tag zu Tag leben, repräsentiert dieser Wein alle gegensätzlichen Werte.“\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion des Jahrgangs 2020 ist \u003cstrong\u003esehr limitiert: nur 498 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003e12°C bis 14°C\u003c\/strong\u003e servieren und 30 Minuten vorher dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwenden Sie einen möglichst breiten Becher. Lagerpotenzial von \u003cstrong\u003e10 bis 15 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Raul Perez Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62060044255619,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/aREAS_DE_MONTALVO.png?v=1784801620","url":"https:\/\/vinnalia.de\/products\/areas-de-montalvo-2020-raul-perez","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}