{"product_id":"cristom-paul-gerrie-vineyard-pinot-noir-2021","title":"CRISTOM Paul Gerrie Vineyard Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] abgerundete px-px py-[0.2rem] Transition-Colors Duration-100 Easy-In-Out\"\u003e Geboren im Jahr 2014 auf Cristoms größter Fläche seines eigenen Weinbergs, gelegen auf einem sanften 109 Hektar großen Ufer in den Eola-Amity Hills, mit Höhenlagen von 165 m bis 244 m\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] abgerundete px-px py-[0.2rem] Transition-Colors Dauer-100 Ease-in-Out\"\u003eDieses Grundstück, benannt zu Ehren des Gründers Paul Gerrie, liegt auf tiefen und homogenen vulkanischen Böden Jory, Nekia, Saum, Ritner, Witzel, kombiniert mit mäßigen Hängen und Ost-Südost-Ausrichtung, was eine langsame und ausgewogene Ausrichtung garantiert Reifung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] abgerundete px-px py-[0.2rem] Transition-Colors Dauer-100 Easy-In-Out\"\u003eDer Weinberg ist mit einer Dichte von 1.450 Rebstöcken pro Acre bepflanzt, wobei Klone von Pinot Noir Dijon und Pommard verwendet werden, um die Frische des Terroirs einzufangen. Flache Böden in der Nähe des Aufschlusses und tiefere Bereiche gleichen die Kraft und Konzentration in den Clustern aus und spiegeln die Absicht wider, den Mineralausdruck zu maximieren. Das Meeresklima der Region mit Wind aus dem Van-Duzer-Korridor und hohen thermischen Schwankungen von bis zu 18°C Tagesunterschied begünstigt die Neigung, den natürlichen Säuregehalt zu bewahren und Struktur zu erzeugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] Rounded px-px py-[0.2rem] Transition-Colors Duration-100 Easy-In-Out\"\u003eDer Weinbau bei Paul Gerrie ist nachhaltig und wandelt sich hin zu biodynamischen Praktiken, die Cristoms Minimal-Eingriffs-Philosophie folgen, mit Kompost, Mulch und ökologischer Bodenbewirtschaftung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] abgerundete px-px py-[0.2rem] Transition-Colors Duration-100 Easy-In-Out\"\u003eBei der Weinherstellung wurden traditionelle Techniken angewendet: spontane Gärung mit einheimischen Hefen, etwa 40-50 % ganze Traube und Ausbau in offenen Tanks, mit sanfter Pressung und verlängerter Reifung in französischen Fässern (45 % neu) für 17-18 Monate, ohne Assemblierung Klärung oder Filtration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] abgerundete px-px py-[0.2rem] Transition-Colors Dauer-100 Easy-In-Out\"\u003eDer Jahrgang 2021 bekräftigt die Philosophie dieses Weinbergs: zurückhaltende Kraft, feste Säure und definierte Struktur, die die Mineralität des Untergrunds mit bemerkenswerter Präzision ausgleichen, wie aus mehreren Bewertungen hervorgeht: Jeb Dunnuck (96), Decanter (93), Jancis Robinson (17,5+) . Der Paul Gerrie sticht in Cristoms Portfolio als Ausdruck der Zukunft des Weinguts hervor, indem er Volumen (593 produzierte Kisten) mit einem Fokus auf Qualität und Terroir verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cristom Vineyard","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55962719945091,"sku":"V1165","price":120.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CRISTOMPaulGerrieVineyardPinotNoir2021.png?v=1752061753","url":"https:\/\/vinnalia.de\/products\/cristom-paul-gerrie-vineyard-pinot-noir-2021","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}