{"product_id":"finca-la-emperatriz-blanco-2019","title":"FINCA LA EMEMPERATRIZ Blanco Reserva 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca La Emperatriz Blanco Reserva 2019\u003c\/strong\u003e ist eines der großen weißen Juwelen der \u003cstrong\u003eDOCa Rioja\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong\u003eViñedos Hermanos Hernáiz\u003c\/strong\u003e aus 100 % \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e-Trauben von Reben, die zwischen 50 und 65 Jahre alt sind und als \u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind Singular\u003c\/strong\u003e, die höchste Kategorie der DO Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg liegt auf \u003cstrong\u003e570 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e in Baños de Rioja, auf sandigen Lehmböden mit einer Oberflächenschicht aus 40 Zentimetern weißen Kieselsteinen, die den Weinen eine hervorragende Entwässerung und natürliche Eleganz verleihen. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben durchlaufen einen strengen Selektionstisch, bevor sie mit der Schale einer 6-stündigen Mazeration beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung ist präzise und schonend: Die Gärung erfolgt zu gleichen Teilen in \u003cstrong\u003eBetontanks und französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e von 225 und 500 Litern mit einheimischen Hefen. Anschließend verbringt der Wein \u003cstrong\u003e4 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e mit Battonagen in großen Abständen, gefolgt von \u003cstrong\u003e8 Monaten in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für die erste, zweite und dritte Verwendung und \u003cstrong\u003e9 weiteren Monaten in Betontanks\u003c\/strong\u003e, um mit einer Ruhephase in der Flasche abzurunden. Ein außerordentlich geduldiger Produktionsprozess, der einen Weißwein mit einer großartigen Entwicklung hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitronengelbe Farbe mit goldenen Glitzern\u003c\/strong\u003e. In der Nase klar und komplex, mit balsamischen Noten von Lorbeer und Kamille, Zitrusfrüchten, Jasmin, Fenchel und einem subtilen Hauch von Macadamianüssen. Im Mund ist er \u003cstrong\u003eweich, frisch und cremig\u003c\/strong\u003e, mit perfekt integrierter Säure, Salzigkeit im Abgang und einer langen und geschmackvollen Nachhaltigkeit. Ein Wein mit Reifepotenzial bis 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Tim Atkin-Punkten und 94 Parker-Punkten\u003c\/strong\u003e. Ideal für Felsenfisch, Meeresfrüchte, cremigen Reis, Foie und Weichkäse. Bei einer Temperatur zwischen 9 und 12°C servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Viñedos Hermanos Hernáiz","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":58148192289155,"sku":"891419","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/fincalaemperatriz_1.png?v=1781444229","url":"https:\/\/vinnalia.de\/products\/finca-la-emperatriz-blanco-2019","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}