{"product_id":"finca-la-oracion-2022","title":"FINCA LA ORACION 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca La Oración 2022\u003c\/strong\u003e ist der einzigartigste Wein von \u003cstrong\u003eHacienda Grimón\u003c\/strong\u003e, dem Familienweingut, das 1999 von Paco Oliván in \u003cstrong\u003eVentas Blancas, La Rioja\u003c\/strong\u003e, auf 650 Metern Höhe gegründet wurde. Ein Projekt mit ökologischer Seele und generationsübergreifenden Wurzeln, das heute von seinen Töchtern Alba (Winzerin) und Sara (Verkäuferin) durchgeführt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003e100 % Tempranillo\u003c\/strong\u003e-Trauben von der eigenen Parzelle von 38 Hektar, die ohne Herbizide oder Gifte angebaut wird, mit \u003cstrong\u003evöllig manueller und selektiver Ernte\u003c\/strong\u003e zum optimalen Zeitpunkt der Reife, wobei die Produktion auf 5.500 kg\/ha begrenzt wird, um die Qualität zu maximieren Obst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Produktion der Finca La Oración ist einzigartig und handwerklich: Der Wein entsteht durch das \u003cstrong\u003enatürliche Abtropfen des Tresters während der Nacht\u003c\/strong\u003e – der sogenannten Träne oder Essenz des Weins – dem ersten Most, der vor dem Pressen der Trauben gewonnen wird. Diese Träne gelangt direkt in neue Fässer, wo sie einer malolaktischen Gärung in amerikanischer (50 %) und französischer (50 %) Eiche unterzogen wird. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e7 Monate in Fässern des zweiten Jahres\u003c\/strong\u003e, wird mit natürlicher Klärung in Flaschen abgefüllt und ruht eineinhalb Jahre, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ekirschrote Farbe\u003c\/strong\u003e, jung mit einer mittelhohen Schicht. In der Nase, im stillen Glas, verströmt der Wein Aromen von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten und exotischen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Im Mund ist er \u003cstrong\u003eseidig und samtig\u003c\/strong\u003e, geprägt von reifen Früchten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten; Die Tannine stehen in perfekter Balance mit den Früchten und den gerösteten Zutaten, mit einem warmen, aber gleichzeitig frischen Nachgeschmack dank der guten Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003egebratenem rotem Fleisch, Wild, Eintöpfen, reifem Käse und iberischen Würstchen\u003c\/strong\u003e. Betriebstemperatur: 14–16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Grimón","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58415909994883,"sku":"480722","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/FINCA_LA_ORACION.png?v=1783537962","url":"https:\/\/vinnalia.de\/products\/finca-la-oracion-2022","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}