{"product_id":"pradorey-u00c9lite-2022","title":"PRADOREY ELITE 2022 Estuchado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePradorey Élite 2022\u003c\/strong\u003e es la expresión máxima del terruño de \u003cstrong\u003eBodegas Pradorey\u003c\/strong\u003e, un vino que nace como homenaje a la constancia, la paciencia y el trabajo bien hecho. Un tinto de parcela única que representa lo mejor de la finca en una de las añadas más equilibradas de la Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado con uvas \u003cstrong\u003e100% Tempranillo Clon Élite\u003c\/strong\u003e procedentes exclusivamente del \u003cstrong\u003ePago Hoyo Dornajo\u003c\/strong\u003e, parcelas 110, 111 y 112, situadas entre \u003cstrong\u003e815 y 830 metros de altitud\u003c\/strong\u003e sobre suelos con alta concentración de \u003cstrong\u003earcillas calcáreas\u003c\/strong\u003e en Gumiel de Mercado (Burgos). La producción está limitada a tan solo \u003cstrong\u003e16.598 botellas\u003c\/strong\u003e, con rendimientos de 2.500 kg por hectárea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificación es artesanal y de máxima precisión: \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e con selección estricta. \u003cstrong\u003eFermentación espontánea a temperatura máxima de 28°C\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eFermentación maloláctica con bacterias autóctonas en tinajas de barro centenarias\u003c\/strong\u003e — una técnica singular que aporta una textura y una complejidad difícilmente replicables. La crianza se realiza durante \u003cstrong\u003e14 meses en barricas de roble francés y centroeuropeo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo púrpura con ribetes azulados\u003c\/strong\u003e, de capa alta y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003egran intensidad aromática\u003c\/strong\u003e: aromas de tinta china y uva madura concentrada, matices de mora negra y mermelada, con toques balsámicos que crean una nariz expresiva, compleja y fresca a la vez. En boca es \u003cstrong\u003eenvolvente, de gran volumen y trago largo\u003c\/strong\u003e, con una textura elegante y untuosa donde la fruta y la madera se ensamblan en un \u003cstrong\u003efinal equilibrado y persistente\u003c\/strong\u003e. Uno de los tintos de referencia en el segmento alto de la Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para \u003cstrong\u003epulpo a la brasa, carrilleras de cerdo ibérico, lentejas estofadas, migas castellanas y postres de chocolate negro o frutos secos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pradorey","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62838888399235,"sku":"8244","price":40.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/pradorey-elite-ribera-del-duero.png?v=1792150617","url":"https:\/\/vinnalia.de\/products\/pradorey-u00c9lite-2022","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}