Die Welt der spanischen Schaumweine erlebt einen der turbulentesten und aufregendsten Momente der letzten Jahrzehnte. Der Bruch zwischen derD.O. Cava und die Corpinnat-Bewegung sorgen seit Jahren für Debatten, und im Jahr 2026 erreicht diese Debatte einen neuen Wendepunkt: Der Abgang von Juvé & Camps, einem der symbolträchtigsten Häuser der Appellation, hat die Grundfesten des Sektors erschüttert.
Der Ursprung des Konflikts: Warum wurde Corpinnat geboren?
Um zu verstehen, was passiert, müssen wir ins Jahr 2017 zurückgehen, als eine Gruppe von Produzenten aus Penedès die Anweisung der D.O. satt hatte. nahm. Cava beschlossen sie, ihren eigenen Weg zu gehen. Das zugrunde liegende Problem war struktureller Natur: Die D.O. Cava wurde nach einer Produktionsmethode (der traditionellen Methode) entwickelt, nicht nach einem bestimmten Gebiet. Dies ermöglichte es Weingütern aus Extremadura, La Rioja oder Aragón, Cava unter dem gleichen Dach wie die historischen katalanischen Weingüter zu produzieren.
Für die Qualitätsproduzenten von Penedès war dies inakzeptabel. Sie legten großen Wert auf lange Reifezeiten, ökologischen Landbau und den Ausdruck des Terroirs, doch die Bezeichnung ermöglichte es ihnen, Cava in großen Mengen und zu geringen Kosten unter demselben Label zu produzieren. Die Wahrnehmung der Verbraucher wurde geschädigt und das Ansehen seiner Weine gemindert.
So gründeten Weingüter wie Gramona, Llopart, Recaredo, Nadal, Sabaté i Coca und Torelló im April 2018 Corpinnat, eine Gemeinschaftsmarke, deren Name kein Zufall ist: „cor“ (Herz auf Katalanisch) + „Pinnat“, abgeleitet vom Ortsnamen Penedès. Es wurde mit seinen eigenen und sehr strengen Regeln geboren, die weit von den Mindestanforderungen der D.O. entfernt sind. Cava.
Die wichtigsten Unterschiede zwischen D.O. Cava und Corpinnat
Der Unterschied liegt nicht nur im Namen. Es geht um Philosophie, Herkunft und Anspruch:
Zusammenfassend: Corpinnat ist ein radikales Bekenntnis zu Qualität, Herkunft und Nachhaltigkeit im Vergleich zu einem großvolumigen und preisgünstigen Modell.
Das Leck aus Weingütern: der Tropfen, der nicht aufhört
Was als Spin-off von sechs Weingütern begann, die weniger als 1 % des Volumens der D.O. ausmachten. Cava ist zu einer stetig wachsenden Bewegung geworden. Im Jahr 2025 hat Corpinnat bereits 19 Weingüter zusammengefasst, wobei für 2026 zwei Neuzugänge bestätigt wurden, die 3 Millionen verkaufte Flaschen und 34 Millionen Euro Umsatz überschreiten.
Aber das eigentliche Erdbeben ereignete sich am 1. April 2026, als Juvé & Camps, eines der bekanntesten Häuser in der D.O. Cava kündigte sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene seinen Austritt aus der Konfession an, um sich Corpinnat anzuschließen. Die Auswirkungen waren dreifach:
- Eine der historischen und bekanntesten Marken der Konfession ist verloren.
- Die D.O. Cava hatte bereits ein schwieriges Jahr 2025 hinter sich: 190 Millionen verkaufte Flaschen, 12,88 % weniger als im Vorjahr.
- Die Botschaft, die es an den Markt sendet, ist kraftvoll: Wenn ein Weingut mit der Bedeutung von Juvé & Camps Corpinnat bevorzugt, ändert sich strukturell etwas.
Im Jahr 2025 hatten sie die D.O. bereits aufgegeben. Besuchen Sie Familienweingüter wie Celler Torner & Bel oder Celler Viader. Und die Spekulationen darüber, wer der Nächste sein wird, reißen nicht ab.
Die Antwort des D.O. Cava
Die D.O. Cava hat nicht tatenlos zugesehen. In den letzten Jahren hat man sich mit dem Cava de Guarda Superior für Qualität entschieden:
- Reserve: Mindestens 18 Monate Reifung
- Gran Reserva: mindestens 30 Monate
- Cava de Paraje Calificado: Schaumweine aus einem einzigen Weingut, der höchste territoriale Ausdruck innerhalb der DO
Die Herausforderung ist jedoch enorm. Seite. Cava ist ein Name, der von großen Unternehmen wie Freixenet – mittlerweile zu 100 % kontrolliert vom deutschen multinationalen Konzern Henkell – und Codorníu dominiert wird. Diese Wahrnehmung von Masse zu verändern ist ein langsamer und komplexer Prozess.
Die Zukunft: zwei inkompatible Modelle?
Was auf dem Spiel steht, geht über einen Tag-Krieg hinaus. Es ist eine Debatte darüber, welches Schaumweinmodell Spanien der Welt präsentieren will.
Einerseits ist die D.O. Cava stellt das Modell der großen internationalen Weine dar, mit Millionen von Flaschen, die auf der ganzen Welt zu sehr wettbewerbsfähigen Preisen erhältlich sind. Andererseits repräsentiert Corpinnat das Modell von Territorium, Handwerkskunst und kompromissloser Exzellenz. Obwohl das Volumen viel kleiner ist, nimmt er nach und nach das symbolische Kapital und Prestige des katalanischen Schaumweins auf.
Es gibt sogar einen dritten Akteur: die Weingüter Clàssic Penedès (DO Penedès), die mit Corpinnat über die mögliche Schaffung einer neuen gemeinsamen Ursprungsbezeichnung verhandeln, allerdings derzeit ohne endgültige Vereinbarung.
Unser Fazit
Bei vinnalia.com verfolgen wir diese Entwicklung genau, weil wir mit Leidenschaft dabei sind. Sowohl der Cava de Guarda Superior als auch der Corpinnat-Wein stellen den besten spanischen Schaumwein dar, wenn auch auf sehr unterschiedlichen Philosophien.
Was wir mit Sicherheit sagen können, ist, dass der Verbraucher gewinnt: Diese Debatte hat das Niveau der gesamten Branche angehoben und alle Akteure gezwungen, ihr Wertversprechen besser zu begründen. Und das kann für diejenigen, die guten Wein lieben, nur eine gute Nachricht sein.
Haben Sie eine Flasche Corpinnat oder Cava de Paraje Calificado zu Hause? Sagen Sie uns, was Sie von dem Unterschied halten!
