D.O. Bierzo

El Bierzo ist eine Weinregion in der Provinz León, in der Autonomen Gemeinschaft Kastilien und León, im Nordwesten Spaniens. Bierzo-Weine sind dafür bekannt, dass es sich hauptsächlich um Rotweine handelt, die aus der Mencía-Traube hergestellt werden, obwohl auch Weiß- und Roséweine hergestellt werden.

Bierzo-Weine haben normalerweise einen frischen und fruchtigen Stil mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten. Es handelt sich um Weine mit mittlerem Körper, weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Die Region Bierzo erlebte in den letzten Jahren einen Aufschwung, erlangte Anerkennung für die Qualität und Originalität ihrer Weine und verfügt über mehrere bedeutende Weingüter und Produzenten in der spanischen Weinszene.