Laphroaig-Brennerei

Eine abgelegene Insel. Unvorhersehbares Wetter. Eine Gemeinschaft, die gelernt hat, hier zu gedeihen. Jedes Element von Islay ist ein treuer Verbündeter unseres Whiskys. Klar, wir haben im Laufe der Jahre einen genialen Prozess perfektioniert. Aber wenn wir darüber nachdenken, was Laphroaig ausmacht, ist alles auf einen geografischen Glücksfall und eine Menge harter Arbeit zurückzuführen.

Wie viele großartige Geschichten hat auch unsere eine Menge mutiger Charaktere. Es ist eine Geschichte von Konflikt, Erlösung und Triumph, die Laphroaig zu dem gemacht hat, was er ist. Es ist ein von Familie und Freundschaft geprägtes Whisky-Erbe, dem wir unser Leben widmen. Eine Tradition, Dinge anders zu machen, wobei das Beste aus unserer Vergangenheit im Mittelpunkt unseres unzerbrechlichen und einheimischen Charakters steht.  

Diese Philosophie hat im Laufe der Jahre zweifellos das Interesse geweckt. Und es hat uns mehr als nur ein paar interessante Anekdoten beschert. Dies ist also ohne weitere Umschweife die Geschichte, wie wir zu Laphroaig wurden. 

Wir haben hier auf Islay großes Glück. Der Kilbride-Strom versorgt uns reichlich mit trübem, mineralreichem Wasser. Wir verwenden es während des gesamten Whiskyherstellungsprozesses als Kühlmittel und es ist eine der Hauptzutaten in Laphroaig und verleiht unserem Whisky weiche, trübe und geschmackvolle Noten. Was den Boden betrifft, unterscheiden sich unsere Torfmoore von denen auf dem schottischen Festland. Auf Islay gibt es keine Wälder, daher sind die Pflanzen, die den Torf ernähren, hauptsächlich Heidekraut, Flechten und Moos. Diese Pflanzen verleihen Laphroaig seine unverwechselbaren Kräuterqualitäten für die Insel und unseren Whisky. Es gibt auch alte Meeresvegetation aus der Zeit, als Islay untergetaucht war. Der Einfluss dieser Vegetation auf unseren Torf verleiht Laphroaig seinen maritimen Charakter und ist einer der Hauptunterschiede zum kontinentalen Torf. Also, von Land und Wasser bis zu unserem hervorragenden Whisky.