D.O.P. Calatayud
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Die D.O.P. Calatayud liegt im Südwesten der Provinz Zaragoza, in Aragón. Bekannt ist sie vor allem für ihre alten Garnacha-Weinberge in Höhenlagen.
Das Gebiet weist ein sehr vielfältiges Relief auf, mit Tälern, Vorgebirgen und Bergketten, durchzogen von Flüssen wie Jalón und Jiloca. Es überwiegen karge, steinige Böden, an die Garnacha besonders gut angepasst ist.
Die Rotweine aus Garnacha sind die repräsentativsten Weine. Die Appellation selbst beschreibt sie als fruchtige, mineralische, geschmackvolle, fleischige und gut strukturierte Weine – Eigenschaften, die besonders mit ihren Höhenlagen und alten Garnacha-Pflanzungen verbunden sind.
Daneben entstehen Weißweine, meist aus Macabeo/Viura, frisch und aromatisch, sowie Roséweine, vor allem aus Garnacha Tinta, mit ausgeprägtem floralem Charakter und Noten roter Früchte.
