Sehr intensive violettrote Farbe.
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HACIENDA MONASTERIO 2023
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Verkostungsnotizen
Die Nase ist sehr mineralisch, mit reichlich roten Früchten und einem Menthol-Hintergrund. Sehr komplexe Aromen in perfekter Harmonie mit den Tertiäraromen seiner langen Reifung in Fässern.
Im Mund ist er weich und sehr ausgewogen, mit nervösem Tannin, das für Struktur und Frische sorgt und seinem fruchtigen und mineralischen Charakter Platz macht. Die Ausgewogenheit, Mineralität und Frische des Weins ermöglichen eine tolle Reifung in der Flasche.
Speiseempfehlung
Rotes Fleisch
Käse
Beschreibung
Hacienda Monasterio präsentiert sich als Rotwein aus Ribera del Duero, der durch seinen leicht würzigen Charakter und eine Reife besticht, die eine wunderbare Entwicklung verspricht.
Seine Weinbereitung zeichnet sich durch die Verwendung von französischen Allier-Eichenfässern aus, von denen 30 % neue sind, in denen er 18 Monate lang reift.
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