Aussehen
Hochschichtiger Wein, kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
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MIROS DOMAIN 2019
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Verkostungsnotizen
Nase
Aromen von schwarzen Waldfrüchten stechen hervor, ergänzt durch würzige, balsamische, geröstete Kaffee- und Toffeenoten, perfekt integriert dank der Passage durch Holz.
Gaumen
Kraftvoller und eleganter Auftakt, mit einem langen und umhüllenden Nachgeschmack.
Speiseempfehlung
Eintopf
Lamm
Rotes Fleisch
Beschreibung
Dominio de Miros 2019 ist ein ausdrucksstarker Rotwein von Bodegas Peñafiel aus der DO Ribera del Duero, Spanien . Dieser Wein entsteht aus einer strengen Auswahl jahrhundertealter Weinreben im Glas, wobei die Trauben Korn für Korn ausgewählt werden. Die Ernte erfolgt spät, meist Mitte Oktober, und die Trauben werden 48 Stunden lang in Kühlräumen bei weniger als 7 °C gelagert, um die Fruchtaromen zu bewahren data-testid="webpage-citation-pill">. Nach der Selektion erfolgt die alkoholische Gärung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für etwa 20 Tage unter Temperaturkontrolle. Es erfolgt eine etwa 52-stündige kalte Vormazeration in einer inerten Atmosphäre, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in neuen 225-l-Fässern, in denen der Wein 45 Tage lang verbleibt, begleitet von sanften wöchentlichen Batonages data-testid="webpage-citation-pill"> Versand in 24–48 Stunden Tausende Produkte auf Lager Internationaler Versand verfügbar Der beste Service zum niedrigsten Preis Beste Preise auf dem Markt
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