EL ENEMIGO Malbec 2023

Beschreibung

El Enemigo Malbec 2023 ist der reinste Ausdruck des argentinischen Höhen-Malbec, erzeugt von Bodega Aleanna — dem Projekt, das Adrianna Catena (jüngste Tochter von Nicolás Catena) und den Önologen Alejandro Vigil (13 Jahre lang Chefönologe von Catena Zapata und Träger der ersten 100 Parker-Punkte für einen argentinischen Wein) vereint. Ein Wein, der nicht der kraftvollste sein will, sondern der authentischste: ein exaktes Abbild eines Ortes, eines Bodens, einer Höhenlage und eines Jahrgangs.

Erzeugt aus 90 % Malbec und 10 % Cabernet Franc aus eigenen Weinbergen in Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco), auf 1.470 Metern über dem Meeresspiegel, auf tiefgründigen, steinigen Kalkböden, die dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität verleihen. Die Trauben stammen von Parzellen, die mit größtmöglicher Transparenz bewirtschaftet werden, um das ganze Potenzial des neuen Weinlandes Argentinien zu zeigen.

Der Jahrgang 2023 war geprägt von Frühjahrsfrösten im Oktober/November 2022, die zu einem allgemeinen Rückgang der Erträge führten und die Lese um 2 bis 4 Wochen vorverlegten. Das Ergebnis sind sehr elegante Weine mit hoher natürlicher Säure und moderatem Alkoholgehalt (13,5 %) und laut dem Weingut selbst mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial. Die Lese erfolgte zu vier verschiedenen Zeitpunkten, je nach Beschaffenheit des jeweiligen Bodens und der Parzelle.

Die Vinifizierung respektiert das Terroir so weit wie möglich: Vergärung mit einheimischen Hefen bei einer Höchsttemperatur von 29 °C über 20 Tage, mit einer 15-tägigen Infusion bei minimaler Bewegung. 50 % des Weins werden mit ganzen Trauben vergoren. Der Ausbau erfolgt über 15 Monate, aufgeteilt auf hundertjährige Foudres aus französischer Eiche (50 %), Barriques (25 %) und Beton (25 %) — eine Kombination, die Komplexität verleiht, ohne die Frische und Identität des Terroirs zu verlieren.

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ausdrucksstark und sortentypisch: Heidelbeeren und schwarze Kirsche, die in Noten von Zartbitterschokolade, Walnüssen und eine feine, elegante, für Gualtallary typische Mineralität übergehen. Am Gaumen mittelkörperig mit feinen, seidigen Tanninen, lebendiger und frischer Säure und einem langen, leicht mineralischen und sehr anhaltenden Abgang. Ein ernsthafter, subtiler und mineralischer Rotwein. 92 Pkt. James Suckling.

Serviertemperatur: 16 °C. Ideal zu traditionellem argentinischem Asado, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Lamm und luftgetrockneten Wurstwaren.