PORTIA Eiche 2024
Würstchen
Käse
Pasta
Reis
Beschreibung
Portia Roble 2024 ist der zugänglichste und jugendlichste Rotwein von Bodegas Portia, dem Flaggschiffprojekt der Grupo Faustino in der D.O. Ribera del Duero, deren Weinkellerei — entworfen vom renommierten Büro Foster & Partners — zu einer Ikone der weltweiten Weinkellerei-Architektur geworden ist. Ein ehrlicher, ausdrucksstarker Roble mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis, der das Potenzial der Tempranillo in ihrer frischesten und direktesten Form zeigt.
Hergestellt aus 100 % Tempranillo (Tinto Fino)-Trauben aus den eigenen Weinbergen der Kellerei in der Gegend des "Goldenen Dreiecks" zwischen den Gemeinden Gumiel de Mercado und Gumiel de Izán (Burgos), auf überwiegend sandigen Böden in einer Höhe von 800 bis 850 Metern. Die Erträge werden niedrig gehalten, um die aromatische Konzentration der Früchte zu fördern.
Die Herstellung verbindet Modernität mit Respekt vor der Rebsorte: kontrollierte Gärung in konischen Edelstahltanks, die eine sanfte und präzise Extraktion der Sortenaromen begünstigen. Anschließend durchläuft der Wein eine 3-monatige Reifung in amerikanischen Eichenfässern, die genau richtige Zeit, um Struktur, Weichheit und diese angenehmen Röstnoten zu erlangen, die die Frucht ergänzen, ohne sie zu überdecken.
Von glänzend roter Kirschfarbe mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv und fruchtig: frische rote Früchte wie Kirsche und Johannisbeere, mit einem leicht süßlichen und würzigen Hauch aus der kurzen Fassreifung. Am Gaumen ist er fruchtig, rund und süffig, mit weichen Tanninen, guter Säure und einem angenehmen Abgang mit süßen und leicht gerösteten Noten. Ein perfekter Rotwein für den Alltag und für alle, die in die Weine der Ribera del Duero einsteigen.
Serviertemperatur: 14-16°C. Ideal zu Tapas, Wurstwaren, Pizza, Pasta, gegrilltem Fleisch, haltbaren Käsesorten und Reisgerichten.
