Lambrusco ist ein italienischer Wein mit einem süßen und fruchtigen Geschmack, der typischerweise aus Trauben der Sorte Lambrusco hergestellt wird.

Es ist ein Schaumwein, das heißt, er hat eine charakteristische Perlage und ist in Italien als Sommergetränk beliebt. Es kann als Vorspeise oder als Beilage zu leichten und frischen Gerichten wie Salaten oder Desserts serviert werden. Es gibt verschiedene Arten von Lambrusco, von trocken bis sehr süß, und es gibt sie in den Versionen Rot, Rosa und Weiß.