Intensive gelbe Farbe, sauber und leuchtend.
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GRANBAZAN LIMOUSIN 2023
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Verkostungsnotizen
Aromen von reifer Birne, Wollmispel und Feige. Die Basis ist tiefgründig mit Anklängen von weißer Schokolade, Schießpulver und feinen Kräutern wie Oregano und Thymian.
Im Mund dringt es subtil ein, um einer deutlichen Spannung Platz zu machen. Der Nerv und der Salzgehalt dominieren den Durchgang durch den Mund. Der Abgang ist von harmonischer Nachhaltigkeit.
10 - 12 °C.
Beschreibung
In den letzten Ernten wurde die Technik stetig verfeinert, bis ein Wein mit perfekter Balance erzielt wurde. Die Trauben stammen vom Weingut Tremoedo, wo sehr niedrige Erträge erzielt werden. Dort wurden Ausdünnungen und Entblätterungen durchgeführt, und die über 40 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Böden aus „Xabre“ oder „verwittertem Granit“.
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