Die Glenrothes Distillery

Außergewöhnliche Malt Whiskys seit 1879.

Sanftes, reines Quellwasser, exklusiv für unsere Brennerei, wird sehr langsam destilliert und dann in maßgeschneiderten Sherry-Eichenfässern in unseren Kellern in Spanien gereift. Dadurch entsteht ein komplexer und dennoch raffinierter Whisky mit natürlicher Farbe und zarten Sherry-Noten, unterstützt durch Schichten fruchtiger Tiefe. 
Hergestellt von einem kleinen Team langjähriger Whiskyhersteller, wird jedes Jahr nur eine begrenzte Menge herausgebracht.

The Glenrothes wurde 1879 mit der Vision gegründet, eine leichtere Spirituose zu schaffen, die einen harmonischen Kontrapunkt zur Norm darstellt. Bis heute destilliert The Glenrothes eine außergewöhnlich elegante Spirituose, die auf unverwechselbare Weise reift, genau wie es vor fast 150 Jahren speziell dafür entwickelt wurde.

Für die Herstellung unseres Whiskys verwenden wir ausschließlich reines Quellwasser aus vier privaten Quellen. Gefiltert durch Gestein, das vor Millionen von Jahren entstanden ist, transportiert die Schwerkraft das Wasser auf natürliche Weise von den Hügeln unseres Anwesens zur Brennerei. Dieses Wasser ist extrem weich und frei von Verunreinigungen, erfordert kein menschliches Eingreifen und sorgt für ein sauberes und leichtes Mundgefühl, das die Grundlage für den eleganten Charakter unseres Likörs bildet.

Geduld ist das Markenzeichen des Destillationsprozesses von The Glenrothes. Wir destillieren mit einer Durchflussrate, die etwa halb so hoch ist wie die anderer namhafter Brennereien. Unser Destillationsprozess nutzt ungewöhnlich hohe Destillierapparate und optimiert den Kupferkontakt, um schwere Aromastoffe zu entfernen und so einen hellen, fruchtigen, nuancierten Geist mit raffinierter Komplexität zu schaffen.

Wir verwenden Sherry-gewürzte Eichenfässer, die nach unseren Vorgaben hergestellt werden, und wir verwalten die Reifung mit einer Präzision, die sowohl den Alkohol als auch das Fass nutzt. Die Interaktion mit dem Fass verleiht unserem frisch hergestellten Spiritus zunächst intensive, helle Aromen und nach etwa 15 Jahren werden die reifen Fruchtnoten unseres Spiritus zunehmend raffinierter und duftender.