ORDNER 2019
Speiseempfehlung
Rotes Fleisch
Würstchen
Beschreibung
Der Carpetano 2019 ist ein Rotwein, der den authentischen Charakter des traditionellen Weinbergs und den Ausdruck des Terroirs widerspiegelt. Er wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wurden, und vereint önologische Tradition und moderne Techniken, um einen ausgewogenen und ausdrucksstarken Wein zu erhalten.
Auf den ersten Blick präsentiert es eine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase bietet eine attraktive aromatische Komplexität, in der reife rote Früchte wie Kirsche und Himbeere vorherrschen, begleitet von subtilen Gewürznoten und leichten Röstnoten aus der Reifung.
Im Mund ist er freundlich, strukturiert und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer frischen Säure, die für Lebendigkeit sorgt. Sein Abgang ist lang und angenehm und hinterlässt fruchtige und balsamische Erinnerungen.
Es ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu rotem Fleisch, iberischen Würstchen, intensiven Reisgerichten, traditionellen Eintöpfen und reifem Käse passt. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 °C und 16 °C zu servieren, um seine Qualitäten voll auszuschöpfen.
