Aussehen
Strohfarbene Farbe mit grünlichen Reflexen, sehr helles, offenes Aroma mit fruchtiger Intensität.
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WEISSE TISCHDECKE 2023
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Verkostungsnotizen
Nase
Blumiger Hintergrund mit Zitrusnoten.
Gaumen
Im Mund frisch, gute Struktur, ausgewogene Säure und schmackhaft, mit feiner Bitterkeit und großer Nachhaltigkeit.
Serviertemperatur
7°C-10°C
Speiseempfehlung
Fisch
Beschreibung
Die Reifung auf Hefe ist eine gängige Technik bei der Herstellung von Weißweinen, da in dieser Zeit einige Substanzen freigesetzt werden, die den Wein weicher machen, seinen Säuregehalt reduzieren, im Mund seidiger werden und ihm eine gewisse Struktur und Körper verleihen. Diese weiße Verdejo-Tischdecke auf Lías aus der Herkunftsbezeichnung Rueda und hergestellt von den Bodegas Álvarez y Díaz ist ein klares Beispiel. Ein sehr sortenreiner, intensiv aromatischer Wein, der zweifellos der meistverkaufte Wein dieses historischen Weinguts in Nava del Rey (Valladolid) ist.
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