TELMO RODRIGUEZ HERR 2023
Beschreibung
Ausarbeitung und Reifung in kleinen Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und spontanem Gärungsstopp. Reifung im Edelstahltank für 10 Monate.
Böden in einer Höhe von etwa 550 Metern. Flache, stark geneigte Böden, nach Süden und Westen ausgerichtet, steinig und von feiner Beschaffenheit. Entwickelt aus paläozoischem Schiefer.