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Intensives Rubinrot mit ziegelroten Nuancen.
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VIÑA PEDROSA Reserva 2019
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Verkostungsnotizen
Nase
Kräftige und komplexe Nase, die an reife schwarze Früchte und Pflaumen- und Cassiskompott erinnert, mineralische, würzige Aromen und leichte mykologische Trüffelnoten.
Gaumen
Im Mund ist er breit, süß und elegant. Hervorragende Struktur, sehr fleischig und mit einer Konzentration edler und umhüllender Tannine.
Serviertemperatur
16º-17º
Eintopf
Fleisch
Beschreibung
Viña Pedrosa Reserva ist ein Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero, hergestellt von Bodegas Hermanos Pérez Pascuas. Dieser Wein wird ausschließlich aus Trauben der Sorte Tinto Fino (Tempranillo) aus 50 Jahre alten Glasweingärten hergestellt, die auf einer Höhe von 840 Metern auf lehm-kalkhaltigen Böden liegen.
Die Ernte erfolgt manuell, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 3.300 kg pro Hektar. Der Wein reift 24 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern, gefolgt von einer Mindestruhezeit von 12 Monaten in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
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