Rosa salmón brillante con finas burbujas persistentes que forman una corona cremosa. Limpio y muy atractivo.
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ALMA ATLÁNTICA Bubbles Mencía Rosé
100 % Mencia
Spanien
7.0º
8,21€
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ALMA ATLÁNTICA Bubbles Mencía Rosé
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Verkostungsnotizen
Nariz fresca y seductora con aromas de fresas, frambuesas y flores rosas. Notas cítricas y un toque mineral atlántico que aporta elegancia. Muy expresivo y varietal.
Burbuja fina y cremosa. Fresco y frutal con buena acidez. Equilibrado y fácil de beber. Final corto-medio con recuerdos de fruta roja fresca y notas florales. Festivo y refrescante.
8 - 10°C.
Speiseempfehlung
Salate
Fisch
Meeresfrüchte
Käse
Beschreibung
Alma Atlántica Bubbles Mencía Rosé ist ein mutiger und unkonventioneller Vorschlag von Martín Códax Viticultores, dem galicischen Referenzwein des Albariño, der hier ins Landesinnere reist, um das Potenzial der Mencía in Form eines rosigen Schaumweins zu erkunden.
Hergestellt aus 100 % Mencía-Trauben, handelt es sich um einen teilweise vergorenen Most, der einen Alkoholgehalt von 7 % erreicht und genau die richtige Süße erreicht, die die natürliche Säure und die fruchtige Lebendigkeit der Rebsorte perfekt ausbalanciert. Die Gärung findet in isobarischen Tanks statt, in denen die feinen und langanhaltenden Perlen auf natürliche Weise entstehen, die das Gefühl von Frische im Mund noch weiter verstärken.
Von hellrosa Farbe mit klarem und leuchtendem Erscheinungsbild. In der Nase sehr hohe aromatische Intensität mit einem süßlichen und fruchtigen Profil: Kirsche, Himbeere, Erdbeere, Fruchtgummi, violettes Karamell und eine ausgeprägte florale Note. Am Gaumen ist er erfrischend und verspielt, mit einem gut ausbalancierten süßen Einstieg, feinen Perlen, die Lebendigkeit verleihen, und einem langen floralen Abgang im rückwärtigen Gaumenbereich.
Ein Produkt, das für den unkomplizierten Genuss konzipiert wurde, perfekt für Aperitifs, informelle Feiern, Brunch, die Sommerterrasse oder einfach, wenn man Lust auf etwas anderes, Frisches und Festliches hat. Ideal für Vorspeisen, Tapas, Sushi, Meeresfrüchte, Erdbeeren, Obstdesserts und Frischkäse. Sehr kalt servieren, zwischen 4 und 6 °C.
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