Sehr mineralische Aromen mit einem Hauch von Granit
4 MONOS GR-10 2024
Verkostungsnotizen
Im Mund klarer Durchgang, mit langem Abgang.
12 - 14 °C
Speiseempfehlung
Beschreibung
4 Monos GR-10 ist ein Rotwein mit Ursprungsbezeichnung Madrid.
Die zwischen 35 und 80 Jahre alten Weinberge sind auf sandigen Böden aus verwittertem Granit angelegt. Kaltmaceration. Spontangärung mit ganzen Trauben und Traubenkelchern im Tank.
9 Monate in 300- und 600-Liter-Fässern sowie in Fuderfässern und Zementtanks.
Aromen sind sehr mineralisch und erinnern an Granit.
Am Gaumen zeigt sich ein klarer Verlauf mit langem Abgang.
Fleisch
Eintöpfe
Rotes Fleisch
Fisch