CONDE VALDEMAR Crianza 2021

Beschreibung

Conde Valdemar Crianza 2021 ist einer der repräsentativsten und bekanntesten Weine von Bodegas Valdemar, einer Familie mit mehr als 130-jähriger Geschichte in der DOCa Rioja, die sich derzeit in der fünften Generation befindet. Ein klassischer und zeitloser Crianza, der die Philosophie des Hauses widerspiegelt: eigene Weinberge, Respekt vor der Tradition und ein zeitgemäßer Rioja-Stil.

Hauptsächlich aus Tempranillo (90 %) und Graciano (10 %) aus eigenen Weinbergen in den Gemeinden Oyón (Rioja Alavesa), Logroño und Ausejo (Rioja Alta) hergestellt. Der Jahrgang 2021 war geprägt von Ausgewogenheit und Frische. Ein warmer Sommer ermöglichte eine langsame und gleichmäßige Reife, wodurch sich die Fruchtigkeit konzentrierte und eine sehr angenehme natürliche Säure erhalten blieb.

Die Weinherstellung verbindet Tradition und Innovation: Lese zum optimalen Reifezeitpunkt, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend durchläuft der Wein eine 13-monatige Reifung in Barriques aus amerikanischer Eiche, bei der er seine charakteristischen Nuancen von Vanille, Kokosnuss und süßen Gewürzen erhält, die perfekt mit der Frucht integriert sind. Seine Entwicklung vollendet er mit einer Ruhephase in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Von mittel- bis hochkräftiger Farbe in tiefem Kirschrot, klar und leuchtend. In der Nase komplex und intensiv: Es dominieren Noten von frischen roten Früchten (Johlenbeeren, Blaubeeren, Kirschen), die gut mit den Erinnerungen an die Eiche – Vanille, Kokosnuss, süße Gewürze – und Lakritznuancen harmonieren. Am Gaumen ist der Einstieg fruchtig, weich und frisch, mit guter Struktur, runden Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang mit Erinnerungen an schwarze Früchte und Gewürze.

Serviertemperatur: 16 °C. Ideal zu Grillfleisch, Schmorgerichten, Braten, gereiftem Käse, Wurstwaren und Wildgerichten. Ein vielseitiger und sehr ausgewogener Rioja-Rotwein für den täglichen Genuss.