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Seine gastronomische Affinität und seine Vielseitigkeit machen ihn zu einem Muss für alle Liebhaber dieses Jerez-Stils.

Bodegas Williams & Humbert

DON ZOILO OLOROSO In Rama

Rebsorten 100 % Palomino

Herkunft

Spanien

Alkoholgehalt 19.0º

11,57€

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Seine gastronomische Affinität und seine Vielseitigkeit machen ihn zu einem Muss für alle Liebhaber dieses Jerez-Stils.

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DON ZOILO OLOROSO In Rama 11,57 €

Gesamtpreis: 11,57 €

Verkostungsnotizen

Aussehen

Helle Bernsteinfarbe.

Nase

Verleiht intensive Aromen von Rauch, Nüssen, Pfirsichschale, Eiche und Gewürzen.

Gaumen

Harmonisch, vollmundig und mit samtigem Tannin.

Serviertemperatur

12°C und 14°C.

Speiseempfehlung

Käse

Rotes Fleisch

Beschreibung

Dottermost, kontrollierte Gärung bei 28 °C. Anreicherung mit Alkohol, der aus bis zu 19 °C destilliertem Wein destilliert wird, Palomino surtabla, der darauf wartet, in das Criaderas- und Soleras-System aufgenommen zu werden, Reifung und Reifung physikalisch-chemischer Art durch Oxidation für eine durchschnittliche Mindestzeit von 12 Jahren, was zu diesem einzigartigen trockenen Oloroso führt.

Leuchtend bernsteinfarbener Wein mit typtypisch sehr intensivem Aroma, das an getrocknete Früchte und Nüsse erinnert. Am Gaumen trocken, säurearm, vollmundig, samtiges Tannin, vollmundig und harmonisch. Sehr hartnäckig retronasal.

DON ZOILO OLOROSO In Rama