ORBEN SCHOKOLADE NR. 4
Speiseempfehlung
Fisch
Meeresfrüchte
Reis
Weißes Fleisch
Beschreibung
Chocolate Nº4 ist die vierte Ausgabe des außergewöhnlichsten Weißweins von Bodegas Orben, dem Boutique-Projekt der Artevino Family Wineries (Izadi, Vetus, Villacreces) in Rioja Alavesa. Hinter dem Namen stecken weder Kakao noch Süße: Es ist ein charaktervoller Weißwein aus alten Parzellen im Glas zwischen Villabuena und Laguardia, der zeigen soll, wie weit die einheimischen Weißweinsorten der Rioja gehen können.
Es ist ein CVC (Verschnitt aus mehreren Jahrgängen): Er vereint die Jahrgänge 2022, 2023 und 2024 und kombiniert Viura und Malvasia (30 %), Garnacha Blanca (35 %) und Maturana Blanca (35 %). Jede Charge wird in einem anderen Behälter vergoren und ausgebaut — Beton-Ei und 225- und 500-Liter-Fässer —, was Frische, Textur und Tiefe in einem Glas vereint.
Das Ergebnis ist ein vollmundiger, geschmeidiger Weißwein mit reifen Steinobstdüften, einer Röstaromatik und einer Säure, die ihn lebendig und lang anhaltend macht. Eine limitierte Auflage von nur 5.620 Flaschen, die alle zwei Jahre auf den Markt kommt und in Kontingenten verteilt wird. Ideal zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung über mehrere Jahre.
