Es ist sauber und hell, mit einer wunderschönen kirschroten Farbe mit violetten Reflexen. Es hat eine mittlere bis hohe Intensität.
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PEÑÍN
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TIM ATKIN
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BARON DE CHIREL Reserva 2020 x2 botellas en caja de madera
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BARON DE CHIREL Reserva 2020 x2 botellas en caja de madera
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Verkostungsnotizen
Enorm ausdrucksstark und intensiv. Es dominieren Noten von Blaubeeren, Johannisbeeren, Cassis, Zwetschgen und Kirschen in Likör, dazu Aromen von Graphit und Lakritze sowie dezente Nuancen von blauen Blüten und Unterholz. Auch scharfe Gewürze wie Nelken und schwarzer Pfeffer sowie süße Gewürze wie Kakao kommen vor.
Der Eingang ist kraftvoll, dicht und von großer Fülle. Seine Tannine sind vorhanden, aber reif. Sehr lang, anhaltend und elegant. Es weist eine beeindruckende Säure auf.
17 - 18 °C.
Speiseempfehlung
Käse
Rotes Fleisch
Iberischer Schinken
Vögel
Eintopf
Jagd
Gebackener Wolfsbarsch
Beschreibung
16 meses en barrica de roble francés Allier.
Se seleccionaron viñas de entre 80 y 110 años con rendimientos bajísimos, uva de la mejor calidad, elaborado sólo en las mejores cosechas cuando el viñedo expresa todo el carácter del terruño “La Nueva Era de Rioja” acababa de nacer.
Pionero y precursor de lo que se llamó posteriormente “vinos de alta expresión”. Después del éxito de su irrupción en un mercado deseoso de vinos de alta calidad, comenzaron a aparecer un sinfín de vinos que seguían la estela del Barón de Chirel con gran predicamento entre los clientes más exigentes.
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