Aussehen
Rubinrote Farbe und violette Reflexe, die nach dem Schütteln eine große Menge Tränen im Glas hinterlassen.
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DOMAIN OF TARES Old Strains 2022
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Verkostungsnotizen
Nase
Intensive und komplexe Nase mit einem ausgeprägten Aroma von Blaubeeren, Lakritze, Kakao und Graphit, mit einer angenehmen Note von Milch und gerösteten Nüssen im Hintergrund.
Gaumen
Im Mund ist es ein strukturierter Wein mit einem großartigen Gleichgewicht zwischen seiner lebendigen Säure und seinem Alkoholgehalt, der ein zartes Tannin und einen Nachgeschmack von schwarzen Brombeerfrüchten, Fenchel und Zeder zeigt.
Serviertemperatur
16 ºC und 18 ºC
Speiseempfehlung
Rotes Fleisch
Huhn
Würstchen
Beschreibung
Dominio de Tares Cepas Viejas ist ein Rotwein aus dem Bierzo. 100 % Mencía-Trauben aus alten Weinbergen.
10 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, mit weiteren 12 Monaten Reifung in der Flasche.
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