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Dieser Albariño stammt aus einem alten Weinberg mit geringem Hektarertrag und zeichnet sich durch große Konzentration und Tiefe aus. Die begrenzte Produktion und der sorgfältige Weinbereitungsprozess intensivieren seine Qualitäten und führen zu einem Wein, der die Eleganz und Komplexität des galizischen Terroirs widerspiegelt.

Jacinto Wines

FINCA GARABELOS 2022

75cl |

Rebsorten 100 % Albariño

Herkunft

D.O. Rias Baixas

Jahrgang 2022

18,94€

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Dieser Albariño stammt aus einem alten Weinberg mit geringem Hektarertrag und zeichnet sich durch große Konzentration und Tiefe aus. Die begrenzte Produktion und der sorgfältige Weinbereitungsprozess intensivieren seine Qualitäten und führen zu einem Wein, der die Eleganz und Komplexität des galizischen Terroirs widerspiegelt.

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Speiseempfehlung

Fisch

Meeresfrüchte

Beschreibung

Einzigartiges Anwesen von 13 Hektar zwischen 200 und 350 Metern Höhe am rechten Ufer des Flusses Miño.
Alte Reben, die über 45 Jahre alt sind. Da es sich um ein Binnengebiet handelt, kommen die Atlantikwinde schwächer an, ermöglichen den Trauben aber dennoch, ihren geschätzten Salzgehalt anzunehmen.
Vintage Manual.
Weinbereitung: Nach dem Abbeeren und Pressen der Trauben in einer pneumatischen Presse gelangt der Most in Edelstahltanks, in denen die Kaltgärung stattfindet, um das gesamte aromatische Potenzial zu bewahren.
Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein gelagert. Er bleibt etwa 3 bis 6 Monate auf seiner Feinhefe. Knapp 5.000 Liter von der Finca Garbelos

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