Aussehen
Es ist sauber und hell, grünlich-gelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
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LAGAR DE CERVERA 2023
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Verkostungsnotizen
Nase
Aromatisch zeichnet es sich durch sein völlig sortentypisches Profil und seine Intensität aus, die die Noten von weißen Früchten – goldener Apfel und sehr reife Birne – sowie Steinobst, insbesondere Aprikose, und Noten von Zitronenschale hervorheben.
Gaumen
Im Mund, wo seine sehr gute Struktur hervorsticht, ist er frisch und lebendig, kraftvoll und sehr ausgewogen. Es bewahrt salzige Erinnerungen und einen langen und anhaltenden Abgang.
Serviertemperatur
10 - 12 °C
Pasta
Käse
Fisch
Würstchen
Sushi
Vögel
Beschreibung
100 % sind Albariño-Trauben, ausgewählt aus den Parzellen in O Rosal und Cambados (D.O. Rías Baixas).
„Dieser neue Jahrgang 2023 von Lagar de Cervera zeigt beispielhaft, wie die Bemühungen und die Ehrlichkeit im Weinberg bis zum Glas Wein reichen. Ein kompromissloser Albariño, treu seinem Stil, der uns den Weg zur Nachhaltigkeit mit ständiger Qualitätsverbesserung zeigt.“ Ángel Suárez (Winzer bei Lagar de Fornelos)
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