Aussehen
Kirschrote Farbe mit rubinrotem Rand.
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MARQUES DE CACERES Crianza 2021
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Verkostungsnotizen
Nase
Frisch und aromatisch. Es verleiht subtile Noten von Gewürzen und edlem Holz auf einem geschmeidigen Hintergrund aus roten Früchten.
Gaumen
Köstlich, frisch und ausgewogen mit einem langen und schmackhaften Nachgeschmack.
Serviertemperatur
16 ºC
Pasta
Fisch
Fleisch
Würstchen
Beschreibung
Marqués de Cáceres Crianza 2021 100 % rot vom Land, stammt aus einem ausgezeichneten Jahrgang, von einem 4,5 Hektar großen Weinberg in Anguix, in der Ribera del Duero von Burgos. Es handelt sich um mit größter Sorgfalt und Respekt angebaute Reben mit Erträgen von weniger als 4.500 kg/ha, die auf einem Mosaik von Böden mit großer Weinbaueignung in der Region wachsen.
Trotz der geringen Fläche gibt es große Variabilität im Gelände. Auf kargen Tertiärböden mit wenig organischer Substanz entstehen Kalksteinadern, die den Weinen Struktur und Mineralität verleihen. Manuelle Ernte in kleinen Kisten, Parzelle für Parzelle. Durch die kurze Entfernung zum Weingut können die Trauben der Tinta del País (Tempranillo) unter optimalen Bedingungen ankommen, um mit der sorgfältigen Produktion zu beginnen.
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