Aussehen
Intensives Rubinrot, mit hoher Schicht und violetten Reflexen.
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MATSU THE RECIO 2023
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Verkostungsnotizen
Nase
Evolutionäre Aromen von Vanille, Kakao, Gebäck und Kokosnuss, kombiniert mit frischen roten Früchten auf einem würzigen Hintergrund.
Gaumen
Seidig, sehr strukturiert und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und integrierter Säure. Langer und anhaltender Abgang, begleitet von mineralischen Noten.
Speiseempfehlung
Rotes Fleisch
Geröstet
Jagd
Beschreibung
Matsu El Recio 2023 ist ein Premium-Rotwein innerhalb der Herkunftsbezeichnung Toro, hergestellt von Bodegas Matsu, einem Teil der Vintae Gruppe, die mit jahrhundertealten Reben arbeitet, die nach biodynamischen und ökologischen Methoden auf kargen, sandigen Böden angebaut werden. Es wird zu 100 % aus Tinta de Toro-Trauben von Reben hergestellt, die älter als 70–90 Jahre sind und nur eine geringe Produktion aufweisen. href="https://www.vino-vi.com/es/vino-tinto/3092-matsu-el-recio-2022.html?utm_source=chatgpt.com" rel="noopener" alt="https://www.vino-vi.com/es/vino-tinto/3092-matsu-el-recio-2022.html?utm_source=chatgpt.com" class="flex h-4.5 overflow-hiddenrounded-xl text-[9px]font-mediumtext-token-text-secondary!bg-[#F4F4F4]! Dark:bg-[#303030]! text-center">.
Die Gärung erfolgt in großen Betontanks ohne Filterung unter Verwendung einheimischer Hefen und bei niedrigen Temperaturen. Danach reift der Wein 14 Monate lang in Zweitverwendungsfässern aus französischer (und östlicher) Eiche, wodurch er für Komplexität sorgt, ohne seine sortentypische Frische zu verlieren. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. repräsentiert El Recio 2022 Toros kraftvolle und elegante Persönlichkeit, ideal für ein anspruchsvolles und modernes Online-Verkaufsangebot.
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