Informationen

Finca Torrosillo ist ein anderes Paradies mit einer ganz besonderen Atmosphäre. Rehe, Greifvögel, Kaninchen und niedrige Kiefernwälder teilen sich jeden Tag den Raum mit unserem Familienweinberg. Im Jahr 2023 hielten unsere Weinberge trotz wenig Regen und hohen Temperaturen stand und ermöglichten eine hervorragende Reifung der Trauben.

Das Ergebnis? Ein hochwertiger Rotwein vom Flussufer, frisch und so voller Leben wie die Landschaft, in der er geboren wurde, mit einer bemerkenswerten Tanninkonzentration und Ausgewogenheit.

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Bodegas Balbás

PAGOS DE BALBAS 2023

75cl |

Agotado

100 % Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

2023

14.5º

Ausverkauft

16,70€

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Finca Torrosillo ist ein anderes Paradies mit einer ganz besonderen Atmosphäre. Rehe, Greifvögel, Kaninchen und niedrige Kiefernwälder teilen sich jeden Tag den Raum mit unserem Familienweinberg. Im Jahr 2023 hielten unsere Weinberge trotz wenig Regen und hohen Temperaturen stand und ermöglichten eine hervorragende Reifung der Trauben.

Das Ergebnis? Ein hochwertiger Rotwein vom Flussufer, frisch und so voller Leben wie die Landschaft, in der er geboren wurde, mit einer bemerkenswerten Tanninkonzentration und Ausgewogenheit.

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PAGOS DE BALBAS 2023 16,70 €

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Verkostungsnotizen

Violettrot mit reichlich violetten Reflexen.

Es hat eine große aromatische Intensität und Frische. Hebt sowohl die schwarzen als auch die roten Früchte hervor. Der Hintergrund ist würzig, mit sehr dezentem Holz, perfekt integriert in die fruchtigen Aromen des Weins.

Wir fanden einen Salzgehalt und eine Säure, die uns dieser Weinberg in Torrosillo immer verleiht. Fleischiger Wein mit süßen Tanninen, die ihm Volumen verleihen. Seidig, mit einem sehr sanften Geschmack.

Speiseempfehlung

Käse reifen lassen

Weißes Fleisch

Rotes Fleisch

Pasta

Pilze

Beschreibung

Die Weinlese erfolgte manuell, wobei eine Vorselektion auf dem Feld und eine weitere später im Weinkeller vorgenommen wurde. Im Weinkeller erfolgt die Gärung mit Hefe, die aus dem Weinberg selbst stammt, um das Terroir dieses Weinbergs hervorzuheben, und das alles bei einer Temperatur, die 24 °C nie überschreitet. Anschließend verbringt dieser Wein einen Zeitraum von 9 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

PAGOS DE BALBAS 2023

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