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Leuchtende goldgelbe Farbe.
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ULTREIA Godello 2024
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ULTREIA Godello 2024
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Verkostungsnotizen
Nase
Komplexe Aromen mit Noten von weißen Früchten (Birne, Apfel), Zitrusfrüchten, weißen Blumen und mineralischen und kräuterigen Noten. Aufgrund der Alterung können auch Noten von geröstetem Brot und Trockenfrüchten auftreten.
Gaumen
Elegant und ausgewogen, mit lebendiger Säure, seidiger Textur und einem langen Abgang mit salzigen und mineralischen Noten.
Speiseempfehlung
Reis
Fisch
Weißes Fleisch
Beschreibung
Der Ultreia Godello ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, hergestellt vom renommierten Winzer Raúl Pérez in der Region Bierzo, León. Dieser Wein wird zu 100 % aus der Sorte Godello hergestellt, einer Traube, die aufgrund ihrer Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln und sich im Laufe der Zeit in der Flasche weiterzuentwickeln, zu einem der großen Protagonisten spanischer Weißweine geworden ist.
Dieser Wein gärt mit einheimischen Hefen, wodurch er die Eigenschaften des Terroirs voll zum Ausdruck bringen kann. Die Gärung erfolgt in gebrauchten Eichenfässern, in denen der Wein anschließend mehrere Monate auf der Hefe reift. Dieser Prozess sorgt für eine seidige und komplexe Textur mit einem sehr ausgeprägten mineralischen Charakter.
Dank seiner Struktur und Säure hat dieser Wein ein großes Alterungspotenzial. In der Flasche kann er sich mehrere Jahre lang weiterentwickeln und mit der Zeit immer komplexere und honigartige Noten entwickeln.
Kurz gesagt ist Ultreia Godello ein eleganter, ausdrucksstarker Wein mit Charakter, perfekt für alle, die einen Weißwein mit Tiefe und Persönlichkeit suchen. Ein Juwel von Bierzo zum ruhigen Genießen!
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