Unsere Brennerei liegt in einem üppigen Tal in den Ausläufern der zentralen schottischen Highlands, im Dorf Aberfeldy und nur einen Steinwurf vom Geburtsort unseres Gründers John Dewar entfernt.
Aberfeldy ist auf den Süßwasserbach Pitilie Burn angewiesen, der neben der Brennerei verläuft. Aberfeldy ist die einzige Brennerei in Schottland, die dieses Wasser verwendet.
Die Brennerei verfügt über zwei Waschdestillierapparate mit einem Fassungsvermögen von etwa 16.500 Litern und zwei Alkoholdestillierapparate mit 15.000 Litern. Mit diesen Fähigkeiten liegt die Aberfeldy-Brennerei im mittleren Größenbereich der Destillierapparate.