D.O.P. Bullas
Die D.O.P. Bullas liegt im Nordwesten der Región de Murcia. Es ist ein Gebiet mit Weinbautradition, das sich auf Monastrell konzentriert, die Rebsorte, die die meisten seiner Weine prägt.
Ein wichtiges Merkmal von Bullas ist die Höhenlage seiner Weinberge. Die Pflanzungen liegen etwa zwischen 400 und 900 Metern, einige Weinberge in besonders hohen Lagen.
Das Klima ist mediterran mit kontinentalem Einfluss, mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsamere Reife der Trauben.
Es überwiegen kalkhaltige, humusarme und gut drainierte Böden, Bedingungen, die sich besonders für Monastrell eignen.
Die Rotweine aus Monastrell stehen im Mittelpunkt. Sie zeigen meist reife schwarze und rote Früchte, mediterrane und würzige Noten und eine beachtliche Struktur. Daneben entstehen Roséweine, die in der Gegend traditionell wichtig sind, sowie Weißweine.
In den höchsten Lagen kann Monastrell ein besonders interessantes Profil bieten, das Konzentration, Frische und mediterranen Charakter vereint.
