Rojo rubí intenso con ribetes granate. Capa cubierta y muy brillante. Lágrima grasa.
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TIERRAS DE CAIR 2019
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Verkostungsnotizen
Fruta negra concentrada (mora, ciruela), notas de violeta, especias finas y un elegante mineral. Expresión cuidadosa y elegante de Ribera del Duero con influencia bordelesa.
Taninos sedosos, cuerpo pleno y acidez equilibrada. Final largo y persistente con notas de fruta, especias y mineral. Vino de gran elegancia y personalidad.
16 - 18°C.
Speiseempfehlung
Ochsenschwanz
Käse reifen lassen
Jagd
Beschreibung
Es ist der Ausdruck des Landes der verschiedenen Zahlungen. Für diesen Wein werden über 75 Jahre alte Parzellen mit sehr geringer Produktion in hochgelegenen und armen Gegenden ausgewählt, um die Konzentration und das Potenzial der alten Weinberge in der Gegend von La Aguilera zu zeigen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Holzfässern und anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und Reifung in neuen französischen Eichenfässern.
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