Eigashima Shuzo Distillery (Akashi)

Eigashima Shuzo (in Japan als White Oak Distillery bekannt) ist eine der ältesten Familienbrennereien in Japan mit jahrhundertelanger Erfahrung in der Getränkeherstellung. Die Brennerei liegt nur einen Steinwurf von der Bucht von Osaka im Fischerdorf Akashi entfernt und genießt das ganze Jahr über ein warmes Küstenklima mit den höchsten Durchschnittstemperaturen und den niedrigsten jährlichen Niederschlägen aller japanischen Brennereien. Der Betrieb wird mittlerweile in der neunten Generation geführt und hat kürzlich den siebten Vollzeitmitarbeiter eingestellt.