Die Geburt ist einem Master Blender zu verdanken, einem Mitarbeiter von WIlliam Grant, der, als er in einem Rosengarten ein Gurkensandwich probierte und an einem Gin nippte, sah, dass er großes Vergnügen hatte, und beschloss, alles zu einem Gin zu destillieren, da er über eine große Fantasie verfügte. Es brauchte nur noch einen Namen und zu Ehren des Gärtners, der sich 30 Jahre lang um den Rosengarten kümmerte, wurde er Hendrick's genannt und so entstand dieser perfekte Gin.