Aussehen
Rojo cereza muy intenso y profundo con ribetes violáceos. Limpio y brillante, de gran capa.
Direkt zum Inhalt
Rojo cereza muy intenso y profundo con ribetes violáceos. Limpio y brillante, de gran capa.
Nariz potente y compleja con fruta negra madura muy expresiva, moras y ciruelas, junto a notas de violetas, especias orientales y un elegante toque de roble bien integrado. Carácter único de la Tierra de Castilla y León.
Poderoso y concentrado con taninos maduros, sedosos y de gran calidad. Buena acidez que aporta equilibrio y frescura. Final muy largo y persistente con recuerdos a fruta negra, especias y mineralidad. Un vino de gran personalidad y elegancia.
16 - 18°C.
Lamm
Jagd
Mauro 2024 ist der Vorzeige-Wein von Bodegas Mauro, gegründet 1980 vom legendären Önologen Mariano García in Tudela de Duero (Valladolid). Das Weingut liegt außerhalb der D.O. Ribera del Duero und wird als IGP Vino de la Tierra de Castilla y León vermarktet.
Mariano García war 30 Jahre technischer Leiter von Vega Sicilia. Die 55 Hektar Weinberge liegen auf tonig-kalkigen Böden in 760 m Höhe. Biologischer Anbau ohne Herbizide.
Mauro 2024: 90-95% Tempranillo und 5-10% Syrah, parzellenweise vergoren. Ausbau 15-16 Monate in französischen (75%) und amerikanischen (25%) Eichenfässern. Ungefiltert abgefüllt.
Intensives Rubinrot. Komplex: reife schwarze Früchte, Gewürze, Balsam. Elegante Fülle, reife Tannine, langer harmonischer Abgang. Lagerpotenzial bis 2034-2038.
Serviertemperatur: 16-18°C. Ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsen.