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Knockando Distillery

Knockando Distillery

Knockando wurde 1898 von John Thompson gegründet, der die Dienste des berühmten Architekten Charles Doig für die Gestaltung dieser Brennerei in Anspruch nahm.

Zum Zeitpunkt des Baus erwarb Thompson auch die exklusiven Wasserrechte an der Cardnach-Quelle, die in den Hügeln oberhalb der Brennerei entspringt. Das Wasser dieser Quelle sprudelt durch Gestein und Torf und wird angezapft, bevor es den Fluss Spey erreicht.

Die Brennerei ist mit einem 4,4 Tonnen schweren Maischbottich, acht Wäschern aus Douglasie und vier Destillierapparaten ausgestattet. Die jährliche Produktionskapazität beträgt 1,4 Millionen Liter Spirituosen. Aber in den letzten Jahren gab es große Renovierungen, die zu einer Steigerung führen könnten.

Gründung 1898
Land Schottland Schottland

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Trotz seines klaren Bekenntnisses wählte Thompson einen schlechten Zeitpunkt, um eine Whiskybrennerei zu gründen. Der Markt brach kurz nach dem Zusammenbruch von Pattison zusammen und Knockando wurde 1900 geschlossen. Die Gin-Brennereien W. & A. Gilbey & Co. übernahmen 1903 die Brennerei, nachdem sie die Brennerei für 3.500 Pfund gekauft hatten, und nahmen in diesem Jahr die Produktion wieder auf.

W. & A. Gilbey fusionierte 1962 mit United Wine Traders und gründete International Distillers & Vintners. IDV erweiterte und modernisierte die Brennerei in den 1960er Jahren. Im Jahr 1968 wurden die Bodenmälzereien abgebaut und im folgenden Jahr zwei neue Destillierapparate hinzugefügt. Die IDVs wurden 1972 von Watney Mann gekauft und später von Grand Metropolitan übernommen. Nach der Fusion von Guinness und Grand Metropolitan im Jahr 1997 ist Knockando nun Teil von Diageo. Im Zuge dieser Umstrukturierung schlossen sich IDV und United Distillers zu United Distillers & Vintners zusammen.

Ab 1971 war Knockando eine der ersten Brennereien, die damit begann, ihren Whisky als Single Malt und nicht nur als Komponente in Mischungen zu vermarkten. Diese frühe Einführung führte dazu, dass es zeitweise zu den zehn meistverkauften Single Malts der Welt gehörte. Obwohl es inzwischen von dieser Liste gestrichen wurde, ist es nach wie vor äußerst beliebt, insbesondere auf dem französischen und spanischen Markt.