Seit 1870 ist das offizielle Logo der Marke ein Zentaur (in Anspielung auf das Sternzeichen Schütze seines Gründers Émile-Rémy Martin), ein Symbol, das die Verbindung des Menschen mit der Natur symbolisiert.
Traditionelle Destillation: Sie wird weiterhin in kleinen Kupferdestillierapparaten auf Hefe durchgeführt, anschließend reift die Flüssigkeit in französischen Eichenfässern, um ein aromatisches, komplexes und intensives Profil zu entwickeln.