RIBERA DE LOS NARANJOS 2021
Speiseempfehlung
Weißes Fleisch
Fisch
Beschreibung
Ribera de los Naranjos ist ein eleganter und einzigartiger Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, geboren auf nach Süden ausgerichteten Terrassen am Ufer des Flusses Miño. Er wird hauptsächlich aus Mencía-Trauben hergestellt, ergänzt durch andere einheimische Sorten, wird sorgfältig vinifiziert und 6 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Die Nase zeichnet sich durch den Ausdruck reifer roter Früchte, blumiger Noten und einer überraschenden Zitrusnote von roter Orange aus. Im Mund ist er rund, mit weichen Tanninen, guter Säure und einem anhaltenden Abgang. Ideal zu weißem Fleisch, fettem Fisch oder halbgereiftem Käse. Sehr limitierte und nummerierte Produktion, perfekt für Gaumen, die Authentizität und atlantische Frische suchen.
