Goldgelb mit goldenen Reflexen, sehr sauber und leuchtend.
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TOMÁS POSTIGO Fermentado en Barrica 2022
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Verkostungsnotizen
Entwicklung von reifen Früchten (Steinobst), weißen Blüten, begleitet von Noten von frisch geschnittenem Gras, Noten, die an feines Gebäck erinnern, Noten von Honig und Vanillegewürzen, die durch die Arbeit mit Hefe entstehen.
Wein mit Spannung und Nervosität, aber mit viel Gewicht im Mund und Struktur. Er ist saftig und umhüllend, sehr lang mit einer etwas ausgeprägteren Bitterkeit und elegant fließenden Holznoten.
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Beschreibung
Tomás Postigo Fermentado en Barrica 2022 es un vino blanco 100% Verdejo elaborado por Bodega Tomás Postigo, en Peñafiel, y amparado por la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Fermenta y se cría en barrica: pasa 4 meses en roble francés y otros 7 meses combinando roble francés y americano, un trabajo que le aporta volumen y complejidad sin ocultar la fruta.
Muestra fruta blanca madura, hierbas y notas tostadas y de frutos secos de la madera, con una boca untuosa, fresca y de largo final.
Ideal con pescados en salsa, arroces, aves y quesos semicurados.
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