Aussehen
Dieser wunderschöne Wein hat eine wunderschöne kirschrote Farbe mit intensiven granatroten Rändern.
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VIÑA SASTRE Crianza 2022
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Verkostungsnotizen
Nase
Die Nase ist sehr kraftvoll und komplex und unterstreicht die Reife der Traube mit Aromen von schwarzen Früchten, Kakao, geröstetem Holz und würzigen Tönen (Zimt, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer und etwas Vanille).
Gaumen
Im Mund ist er weich und süß, sehr fruchtig, mit Aromen von schwarzen Früchten, feinen Röstnoten und aromatischen Hölzern, mit einem sehr langen und komplexen Abgang.
Serviertemperatur
16 - 18 °C.
Speiseempfehlung
Eintopf
Fleisch
Rotes Fleisch
Beschreibung
Viña Sastre Crianza 2022 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der in der prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero aus Trauben 100 % Tinta del País hergestellt wird (Tempranillo)aus Weinbergen, die zwischen 30 und 60 Jahre alt sind und biologisch in der Höhe angebaut werden.
Der Jahrgang 2022 bietet einen reifen, ausgewogenen und kraftvollen Ausdruck der Sorte, das Ergebnis einer 14-monatigen Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die für Komplexität sorgt, ohne die Frucht zu verbergen.
In der Nase stechen die Aromen von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, feinem Toast und einem für das Haus charakteristischen Balsamico-Hintergrund hervor. Im Mund hat er einen mittelkräftigen Körper, polierte Tannine und eine gut integrierte Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Sein Abgang ist lang, schmackhaft und mit mineralischen Anklängen, die das Terroir von La Horra in Burgos widerspiegeln.
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