JUAN GIL genießt 0.0 Red

Beschreibung

Juan Gil Enjoying 0.0 Tinto ist der alkoholfreie Rotwein von Bodegas Juan Gil, hergestellt aus Monastrell- und Syrah-Trauben aus den eigenen Weinbergen des Weinguts in Jumilla, zwischen 700 und 850 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen Lehmböden gelegen Kalkstein.

Der Produktionsprozess beginnt mit der klassischen Weinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, wodurch der gesamte Charakter und Ausdruck der Sorten herausgeholt wird. Anschließend durchläuft der Wein einen Entalkoholisierungsprozess, der von Juan Gils eigenem technischen Team sorgfältig entwickelt wurde in speziell für diesen Zweck konzipierten Anlagen, wodurch der gesamte Alkohol entfernt wird, ohne dass die Essenz oder der ursprüngliche Charakter des Weins verloren geht. Das Ergebnis wird bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert.

Von kirschroter Farbe von guter Intensität. In der Nase stechen sehr attraktive Aromen von roten Früchten, Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren hervor, mit einem Hauch von aromatischen Kräutern und Gewürzen. Im Mund ist er weich, ausgewogen und lebendig, mit einer angenehmen Säure, die seine Frische unterstreicht, und einer wichtigen Fruchtladung. Sauberer und erfrischender Abgang.

Nach dem Öffnen wird empfohlen, es bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufzubewahren. Betriebstemperatur: 15–18 °C. Ideal, um es zu jeder Zeit und zu jedem Anlass ohne Einschränkungen zu genießen.

Perfekt zu Salaten, Eintöpfen, Pasta, Pizza, weißem und rotem Fleisch, Wurst, Käse und Vorspeisen. Ein Wein, den man ohne Mäßigung genießen kann.