Aussehen
Es hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, sauber und hell. Sein trotz des Jahrgangs jugendliches Aussehen spiegelt Frische und Präzision bei der Herstellung wider.
Informationen
LAWSON'S DRY HILLS Riesling 2019
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Neuseeland
Neuseeland
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
11.5º
16,95€
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LAWSON'S DRY HILLS Riesling 2019
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Verkostungsnotizen
Nase
Aromatisch ist es komplex und raffiniert. Es bietet eine ausgewogene Mischung aus Zitrusnoten wie Limette und Mandarine, zusammen mit subtilen floralen Noten, grünem Apfel und einem zarten mineralischen Hintergrund. Mit der Zeit erscheinen im Glas honigartige Nuancen und leichte Anklänge von Kohlenwasserstoffen, charakteristisch für große Rieslinge mit Alterungspotenzial.
Gaumen
Er ist lebendig, mit einer ausgeprägten, aber perfekt integrierten Säure, die für Struktur und Spannung sorgt. Seine Textur ist leicht, aber anhaltend, mit einem Gleichgewicht zwischen Frische und einer subtilen natürlichen Süße. Der Abgang ist lang, präzise und von mineralischer Eleganz, die ein sauberes und langanhaltendes Gefühl hinterlässt.
Speiseempfehlung
Meeresfrüchte
Ceviche
Frischkäse
Beschreibung
LAWSON’S DRY HILLS Riesling 2019 ist ein eleganter und gut strukturierter Ausdruck dieser edlen Sorte, hergestellt in Marlborough, Neuseeland, einer Region, die weltweit für ihre Fähigkeit bekannt ist, Weißweine von großer Reinheit und Sortencharakter anzubieten. Dieser Riesling stammt aus Weinbergen, die vom Weingut sorgfältig bewirtschaftet werden, wobei der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit, Respekt für die Umwelt und präzisem Weinbau liegt.
Die Ernte 2019 zeichnete sich durch ausgewogene klimatische Bedingungen mit langsamer und konstanter Reifung aus, die die Entwicklung einer natürlichen aromatischen Komplexität und einer perfekt integrierten Säure ermöglichten. Die Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, um ihre Frische und Struktur zu bewahren und den Charakter des Marlburian-Terroirs getreu widerzuspiegeln.
Der Weinherstellungsprozess konzentrierte sich auf minimale Eingriffe und maximalen Respekt vor der Frucht. Die Kaltgärung in Edelstahltanks ermöglichte die Erhaltung des Sortenausdrucks und die Beibehaltung einer sauberen und lebendigen Textur. Das Winzerteam von Lawson's Dry Hills vereint Erfahrung und Sensibilität und kreiert so einen Wein, der technische Präzision mit einer authentischen Interpretation der Sorte in Einklang bringt.
Dieser Riesling repräsentiert die Philosophie des Weinguts: ehrliche, ausgewogene Weine mit einer starken regionalen Identität zu schaffen. Der Jahrgang 2019 beweist einmal mehr das Engagement von Lawson's Dry Hills für Qualität und bietet einen raffinierten, langlebigen und vielseitigen Wein, ideal sowohl für diejenigen, die das Potenzial des Rieslings in Neuseeland entdecken möchten, als auch für anspruchsvollere Gaumen.
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