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BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2021
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Rotwein aus ausgewählten und handverlesenen Tempranillo-Trauben in 10-Kilo-Kisten in unseremAnwesen La Quintanilla, kürzlich genannt „einzigartiger Weinberg“.Im Weinkeller auf Rütteltischen nochmals selektiert und nach Gewicht getrennt.

Lange Mazerationen, intrazelluläre Mazerationen und Gärung in 5.000-Liter-Bottichen aus französischer Eiche. Anschließende malolaktische Gärung in 225-Liter-Holzfässern. Die Reifezeit beträgt 24 Monate in französischen Eichenfässern.

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Bodegas Baigorri

BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2021

75cl |
Uva
Rebsorten 100 % Tempranillo
Herkunft
Herkunft
Spanien D.O. Rioja
28,66€
inkl. MwSt.
Informationen

Rotwein aus ausgewählten und handverlesenen Tempranillo-Trauben in 10-Kilo-Kisten in unseremAnwesen La Quintanilla, kürzlich genannt „einzigartiger Weinberg“.Im Weinkeller auf Rütteltischen nochmals selektiert und nach Gewicht getrennt.

Lange Mazerationen, intrazelluläre Mazerationen und Gärung in 5.000-Liter-Bottichen aus französischer Eiche. Anschließende malolaktische Gärung in 225-Liter-Holzfässern. Die Reifezeit beträgt 24 Monate in französischen Eichenfässern.

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BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2021 28,66 €
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Verkostungsnotizen

Aussehen

Intensive kirschrote Farbe

Nase

Aromen von Kompott, aromatischen Kräutern, Brot und Feigen und Noten von Tabak, geräuchertem und Balsamico.

Gaumen

Sehr lecker und rund im Mund. Es bietet eine gute Balance zwischen Traubentanninen und französischem Eichenholz, was für eine elegante Reifung sorgt. Langer und anhaltender Abgang.

Speiseempfehlung

Lamm Lamm
Jagd Jagd

Beschreibung

Weinberge, die 1945 in einem Glasleitungssystem in einem einzigartigen Weinberg in der Höhe und am Hang, mit Nord-Süd-Ausrichtung und auf kalkhaltigem Lehmboden gepflanzt wurden. Sie haben eine Produktion von 5.000 kg pro Hektar.

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